「英国って、料理が美味しくないことで有名だけど、どうなの？」

私の答えは、いつも同じです。
　
「そんなことないよ？　あちらこちらにイタリア料理店があるからね♪」

さて、先日も投稿いたしましたが、G7 先進7カ国首脳会議が,
コーンウォール・カービスベイで開催されました。

主催国首相であるボリス･ジョンソンが、
各国首脳陣をもてなすために、
浜辺でシーフードを焼いていた映像を
ご覧になった方もおられるのではないでしょうか？

コーンウォール地方は、シーフード料理で有名な地域でもあります♪

中心都市ペンザンスの繁華街にある
シーフードレストランに行き、
その日のお奨め料理を尋ねてみました。

「ああ、蟹だねっ！　蟹っ！　新鮮で美味しい蟹がたくさん入ってるよっ！」

あら、美味しそうね。その蟹料理にしよう♪　どんな料理かしら？

「もちろん、サンドイッチだよっ！」　店員は誇らしげに断言しました。

はい？　新鮮で美味しい蟹を、サンドイッチですか？

「美味しい蟹は、サンドイッチで食べるものだ。そうだよな？」

彼が他の店員に同意を求めると、
その彼も、そうだそうだと、うなずきながら、
さも当然であるかのような雰囲気をかもしだしてくれました。

「美味しい蟹は、やっぱり、サンドイッチだよなっ！」

ん～～～。。　サンドイッチ以外にはどんな料理があるのかな？

耳元でダーリンが呟きました。「どうせパイだろ。。」

コーンウォール地方の主婦達は、
なんでもかんでも、パイに包んで焼いてしまうので、
悪魔達が怖がってコーンウォール地方にだけは
近づきたがらなかったとか。。そういう言い伝えを聞いたことがあります。

別にね、美味しい蟹鍋を期待していたわけじゃないんです。
その締めに蟹雑炊を作って欲しいなんて、とんでもありません。
シンプルに蟹を焼くなりして、ポン酢でいただけるとも思っていませんでした。

大英帝国が、美食の国でないことなんて、百も承知のことです。

それでも、シーフードで有名な地域で、
それっぽいレストランに入って、美味しい蟹が入っていると聞けば、
それっぽい料理を楽しめると思っちゃいませんか？

それをサンドイッチで。。と、当然のように言われると、
なんだかなぁ。。。違うんじゃないかぁ。。？
と思ってしまうんですよね。

最南西部であるこの地方とは、反対側の最南東部には、
サンドイッチ伯爵が、サンドイッチを発明した
サンドイッチという名の町があります。

だからといって、どうして、蟹の身をサンドイッチにするのだろう？？？

どうして、なんでもかんでも、
パンに挟んで食べることになってしまうのだろうか？？？
しかも新鮮で美味しい蟹を。。。

なんだかんだと、言いたいことはありましたが、
最終的に、アドバイスを素直に受け入れることにしました。
それが一番無難な選択であることを、私達夫婦は知っているからです。

テーブルに運ばれたきた、大きなお皿の上には、
大きなサンドイッチが盛り付けられていて、
そこから、味付けされた蟹の身が、
これでもかとあふれ出ていました。

確かに、すごいボリュームだけど。。
こんなにたくさんの 蟹の身の山盛りを。。
日本では食べる機会は、まずなさそうだけど。。。

ちょっと大味で、水っぽいかなぁ。。。
まあ、美味しくないこともないけど。。。
2人分注文しなくて正解だったねぇ。。。

これこそ、本当のクラブ(crab)サンドだわ。。

コーンウォール地方を代表する伝統のシーフード料理
Stargazy pie（スターゲイジー・パイ）を ご紹介します。
（Stargazy）とは、星を見上げているという意味です。

https://www.alamy.com/stock-photo-stargazy-pie-40191504.html

この地域の村が飢饉に襲われたとき、
漁師のトム・バーコックが、真冬の荒れている海に入り、
多くの魚を獲り、村人たちを救ったそうです。

彼を称えるためのお祭りが、クリスマス前に行われるのですが、
そのために作られている歴史ある料理です。

私は食べたことがありませんが、
料理がお好きな方、一度挑戦してみてくださいませ。