遠州七不思議さんの日記 | ニコッとタウン

橙のドレッシング(*^^)v

カテゴリ：グルメ
2011/01/15 05:06:46

tinkさんから、リクエストがありましたので！
橙だけでなく、私の場合柚・かぼすでも同様に作ります。
お百姓の作業が一段落したこの時期に、義兄の処の
橙を収穫させて貰っています。
ドレッシングは、１リットル入る広口瓶を煮沸消毒しておいてから
橙の絞り汁３００㏄、濃い口醤油３００㏄、ミリン風の調味料３...

>> 続きを読む

最近の火事(-.-;)y-゜゜

カテゴリ：家庭
2011/01/10 07:25:07

最近の火事のニュースで感じることは、あまりにも人が亡くなっていることです。
特に悲しいのが、里帰りしていた人が亡くなっているのがあまりにも多いのです。
寒いからと目一杯暖房を効かせた結果なのか分かりませんが、楽しいはずの里帰りが
いっぺんに悲しい結末になるのは耐えられませんね！
我が家では、オール電...

>> 続きを読む

とっくり蜂の迷惑！(-.-#)

カテゴリ：日記
2011/01/09 04:47:27

昨日、柿の垢擦りの準備をするために１年ぶりに
発電機を引っ張り出してエンジンを掛けようとしたら
掛かりません？調べたら排気口が泥でふさがっていました。
とっくり蜂がそこに巣を作っていました。
とりあえずそれをとってもエンジンは掛かりません？
マフラーを外したら、マフラーが塞がっています。
よく見ると...

>> 続きを読む

柿の垢擦り(゜ロ)ギョェ

カテゴリ：日記
2011/01/08 18:02:17

今日のお百姓のメニューは、柿の垢擦りでした。
柿の木の肌はがさがさしていて、その中に悪い虫が入り込んだりするので
芽が出てこない今のうちに柿の木の肌を擦ってつるつるにします。
これを私たちは、柿の垢擦りと呼んでいます。
これからのシーズン柿畑をみて、柿の木の肌が黒くなくて綺麗に見えていれば
その柿の...

>> 続きを読む

今年の白菜漬けの出来＼(^O^)／

カテゴリ：グルメ
2011/01/02 09:59:03

毎年柚をたっぷり入れているのに、柚の香りが少ない
と言われていましたので、今回は橙ドレッシング用に
購入した、果汁絞りを使って柚の搾り汁を加えて絞りかすの皮を
刻んで、入れました。今年の白菜漬けは最高との評価を頂きました。
ただ、鷹の爪入りの大人味なので、孫達には辛子のきいていない部分を
食べて貰い...

>> 続きを読む