昨日の夜ご飯に母が子イワシ刺身用を買って来てくれた。 早速三枚に下ろしてと頭と内臓を取っていたらやり方が違うと言われた。 子イワシは頭の部分を持って身を削ぐのが正しい料理法だそうで。 私も何度もやっていたはずなのに去年の夏以来だったので記憶が曖昧になっていました。 そんな訳で母と妹が手直ししてくれ...
昨日の夜ご飯に母が子イワシ刺身用を買って来てくれた。 早速三枚に下ろしてと頭と内臓を取っていたらやり方が違うと言われた。 子イワシは頭の部分を持って身を削ぐのが正しい料理法だそうで。 私も何度もやっていたはずなのに去年の夏以来だったので記憶が曖昧になっていました。 そんな訳で母と妹が手直ししてくれ...
梅雨のはずだが雨が降らなくて晴れているのはいいけど暑い... 最近は昨夜の風呂の湯を捨てずに取っといてもらって朝、大汗をかいて作業した夜勤から帰って食事して既に冷えてしまった水風呂に入ると結構気持ちよかったりする。 雨が少ない中、一応節水にもなるし。 日中はもちろんここ2日は夜もクーラーが無いと暑...
月曜日、広島の街に買い物に行きましたが19時頃、街中に在る”汁無し坦々麺”の店が確か18時からだったなと思って行って見ましたが閉まっている。 中に店員さんは居る風だけどどうなっているのか。 汁無し坦々麺は別に有名な店があるらしいが私は以前、たまたまこの店の前を通り掛って思い...
広島市内中心部では今週末、浴衣着始めのお祭り『とうかさん』と最近それと一緒に開催する様になった『ゆかたで来ん祭』が行われていたみたいで、私は行かなかったけど隣町のショッピングセンターに居たらそこが駅に近いので浴衣を着た人や昼にやっていたカープの試合を見て帰って来た人らしいユニフォーム姿の人とか居ま...
今日は町内のショッピングセンターへ行きました。 食品売り場は”大分特集”で大分県産の野菜や肉、魚などを特別に売ってました。 魚売り場に行くと大分県産の養殖鯛のアラがあったので買った。 普段、愛媛県産の鯛はよく食べているけど大分のだと味が違うのか興味があったので。 刺身コーナ...