カート・ヴォネガット・ジュニアの「タイタンの妖女」を読み終わったので報告です。SFです。いやー、面白い。結構、ぶっ飛んでます。
あのスタニスワフ・レム（「ソラリス」の作者）が認めた作家だけのことはあります。（いやいや、多くの人が認めていますけど…）
ダグラス・アダムスの作風に似ている気...

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秋の味覚第３弾栗、カボチャに続き、今回はサツマイモです。
実家から送ってきた、甘みの少ない（はっきり言って美味しくない）サツマイモを、できるだけおいしく食べるべく、スイートポテトにしてみました。
水分が少なくパサパサで、裏漉しに苦労してしまいました。
今回は、星口金で絞って成形し、パクパク食べられる...

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ハロウィン

皆川博子の「開かせていただいていただき光栄です」を読み終えたので報告です。
いやー、なかなか読ませます。推理小説…ですね。
１８世紀のロンドンが舞台です。登場人物が皆、魅力的です。盲目の判事と彼の目となる助手、解剖を専門とする外科医とその弟子たち…更に時代背景が、とても良...

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報告が遅れましたが、先週末に、かぼちゃのムースを作りました。
かぼちゃはしっかり裏漉ししてなめらかに。底にはカラメルソースも。卵黄でコクを出し、メレンゲと八部立ての生クリームでふんわりと。
透明な入れ物は、上に生クリームでデコレーション。陶器の入れ物は、型紙を作って、上に粉糖でハロウィンのデコレーシ...

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