ポトフ（カレー風味）、でも残り物の残り物
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/02 21:04:32
冷蔵庫の在庫一掃セール。
買ったのは豚肉の塊だけ。
余り物は玉ねぎにんじんジャガイモ。今ならキャベツも余ってるので足して入れたら甘みが出て美味しいと思うなー。
作り方は至って簡単、豚肉に塩・こしょうして小麦粉はたいてフライパンで焦げ目が付くまで炒めて、同時に野菜も大きく切って炒める。
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日月日記～働かざる者食うべからず～
食べて呑もう、おいでませ料理部＆酒呑み部♪
お勧め今日の晩ご飯（SNOWYさんさんきゅ）
- カテゴリ： グルメ
- 2008/09/23 18:34:19
サーモンのししとう醤油焼きとアボカドと海老のサラダ。
うおー、これどっちもメチャクチャ美味いですよ！
お酒がススム君メニューになってるのもありがたい。
鮭を醤油で漬け込む発想が素晴らしい！
うまうまうまうまうまうまうまうまうま。
アボカドと海老もニンニクと塩胡椒とオリーブオイルにレ...
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残ったサンマの刺身を生姜醤油に漬け込んでヅケにして、炊きたてのご飯の上に載っけてわさびちょん。
サンマのヅケ丼。
それに目玉焼きにお味噌汁。
ご飯のお供は福井のJAで買った手作り練り味噌、玄米味噌に唐辛子に菜っぱかなんか入ってる、メチャ旨。
それに鶴橋のコリアンタウンで買ったピリ辛じゃこにピ...
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今日の晩ご飯（仕込んでから32時間！）
- カテゴリ： グルメ
- 2008/09/21 20:12:54
ようやく食べてます、豚の角煮。
いや、角煮ですけど焼いてます。
かなりのオリジナルレシピなんで止めた方が良いでしょう。
先週、タンドリーチキン焼けと言われて焼いたら意地になってもっと難しいこのレシピを紹介された、もうええっちゅーの（笑）。
ざっと使用材料だけでも。
7時間かかる...
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鶏肉のハーブ醤油焼き。
何じゃそれ！？
実は独自のバジルとパセリがメインな醤油に合うハーブミックスを作ってもらいまして、よく焼いてます。
唐揚げ用鶏肉を買ってきてそこに醤油を揉み込んでハーブミックスまぶして片栗粉と小麦粉まぶしてフライパンで焼く。
美味しいんやけど、問題は見た目。
緑色...
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