豚肉の大葉えのきロールとあんかけスパ
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/26 19:12:11
まずは人のレシピですが豚肉のえのき巻き、SNOWYさん、さんきう。
豚バラでえのきと大葉を巻いてフライパンで焼いてハチミツとポン酢で味付け。
ハチミツの甘みとポン酢の酸味と醤油が焦げた香りと相まってこれは確かに美味い！
大葉が利いてて簡単だけどとても酒がススムくん。
これは後で食べよ...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（12）
-
日月日記～働かざる者食うべからず～
食べて呑もう、おいでませ料理部＆酒呑み部♪
おでん煮ました、あなたのお好きな具材はな～に？
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/25 17:57:25
つっても一人なので、普通に買っちゃうと毎日食べ続けないといかんので、加減して買ったが、それでも鍋一杯できてしまった、とほほ。
一人なので湯通しとかアク抜きとか面倒なことはなし。
昆布と鰹のだしに薄口とみりんと塩と砂糖で味付け。
最近のワタシの一番の好きな具は厚揚げ、子供の頃も厚揚げやっ...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（27）
-
基本的に豚ニラもやし鍋
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/22 20:40:00
今日は京都まで行ったが雨やし、帰りに食べようと思ってた京都で一番好きな「新福菜館」ってメチャメチャ濃厚な醤油ラーメンの店は休みやわ、がっくりで作る気も失せた。
なのでまたもや手抜きの鍋。
昆布に醤油とみりんにお味噌を入れて豚汁風か。
豚にニラにもやし、ビタミン摂りまくり。
豆腐とネギもマ...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（16）
-
鮭のムニエルベシャメルソース＆ローズマリーオイル
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/21 20:37:15
今日はこってりしたものが食べたかったので、クリーミーなこいつに、と決めました。
鶏肉でも良いけど鮭が安かったので。
鮭に塩・コショウして小麦粉まぶして弱火のバターで炒めます（バターが焦げやすいからね）。
同時進行でベシャメルソースを作りましょう。
何てこたぁない、ホワイトソース。
バタ...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（10）
-
エリンギとベーコンのパスタ／ゆず胡椒風味
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/19 18:51:55
季節は秋ですのでまたもやきのこを。
食べ物で季節を感じる、素晴らしいですね。
まずはいつものようにオリーブオイルに潰したニンニクと唐辛子を炒めて、エリンギとベーコンを合わせる。
香りを足したいのでバターも追加。
そこに8分茹でのちょい固パスタを入れて茹で汁と一緒に炒める。
アルデンテの...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（12）
-
