というほどでも無いけど、今日は息子の誕生日。ということで、好きなモノを食べさせてやるという日です。で、リクエストはステーキ。買ってきたのは、比婆牛のサーロイン。
我が家では、お好み焼き、ステーキ等鉄板料理は結構拘って調理します。
何に拘るか？というと、、それは、調理器具。
コンロが三ツ口のガスコンロ...

>> 続きを読む

昨晩は娘がバイト先から貰って帰ってきた鯛を捌くことに、、、
魚を捌く、、、基本、やったことが無い。過去に一回、二回、近所の方から貰った鰤を捌いたくらい。
今回は鯛、、鯛は未経験。まぁ、同じ魚だからということでチャレンジ。
手順は前回と一緒。鱗取りなんて無いので包丁で鱗をとって綺麗に水洗い。その後はエ...

>> 続きを読む

表題のものが手に入るなら欲しい、、、、今使っているのはFM/AM/短波のラジオ。これでも十分だけど、インターネットラジオがあれば、いろいろ楽しめそう。PCで聞くのもアリかも知れないけど、ラジオはラジオで聞きたい。海外の局も聞けるとか、、、なんか興味がある。

>> 続きを読む

ヤフーニュースを見ていたら、韓国の中央日報のニュースが掲載されていた。なんでも、米国疾病予防センター（CDC)の前局長の方が、高病原性鳥インフルエンザによるパンデミックは間違い無く起こるとの話。起こるかどうかではなく、何時起こるか？が問題って話。
更に読んでいくと感染での死亡率が50％に及ぶ場合もあ...

>> 続きを読む

昨日は息子の体育祭で朝から夕方迄ハードに活動、、、結構疲れました。
その疲れ、今日もしっかり残ってました。
で、本日は、午前中は早起き自転車で30km程走りましたが、午後からは天気が不安定となり断続的に強い雨、、ということで、単車ライドは見送りました。まぁ、身体も疲れが取れてなかったので二輪車に乗ら...

>> 続きを読む