glycogenさんの日記 | ニコッとタウン

もちろん今日も

カテゴリ：日記
2023/09/25 22:20:36

栗にかかわっている。鍋を傾けて砂糖液を取り出しては砂糖を加え、あるいは煮詰めて糖度を上げる。ガーゼに砂糖の結晶が付き始めるまで、ゆっくりじっくりやっていく。ここで焦って雑に扱うと、せっかくの栗が崩れてしまう。なんてかんがえながら。これを人間相手にやっていたらほとんどストーカーなので、私の相手は栗でよ...

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昨日も栗を

カテゴリ：日記
2023/09/24 21:59:55

なぶっていた。2軍の栗の渋皮を剥き、中が痛んでいるのは削って3軍の鍋に、そうでないのは4つずつ丁寧にガーゼに包んでいく。ここまでで3時間。つつんだらねじって個別の部屋に入れ、端同士を結ぶ。キャンディを長い紙でくるんでドーナツ状態にしたといえば想像つくだろうか。そんなのをたくさん作って、鍋にぎゅうぎゅ...

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今年の栗は小さい

カテゴリ：日記
2023/09/22 23:02:24

やっと栗農家から「栗が用意できたよ」と連絡がきたのは、昨日だった。病院に4時過ぎまでいたので、とても買いに行けず、今日受け取ってきた。
本来、渋皮煮を作るときには鮮度がものを言う。前日の栗なんて範囲外なのだが、仕方ない。今年は不作で、買えるだけでも御の字なのだ。
とはいえ、やはりたった1日で傷んでし...

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デイサービスが決まらない

カテゴリ：日記
2023/09/21 23:12:45

父は人工肛門になったので、おなかから腸がちょっとはみ出ていて、そこから大便が出る。そのままだと垂れ流しなので、丸く穴のあいた袋を取り付けて、そこに便をため、マジックテープで閉じている穴から便を出したり、時々袋自体も取り換えないといけない。便を出すだけならヘルパーさんもできるが、袋の取り換えは家族か看...

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この頃

カテゴリ：日記
2023/09/19 20:52:32

水曜の仕事終わりには実家に行って介護関係のことをして帰るので、余暇というものがなくなってしまった。ここまで毎週通っていると、ちょっと疲れてくる。何しろ片道2時間半だ。
そんな時、三男の彼女が遊びに来た。ついうっかり「夏休み中来てもいい？」という彼の問いに「別にいいよ」と言ってしまったらしい。記憶をた...

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