遠州七不思議さんの日記 | ニコッとタウン

遠州七不思議

友だち・お気に入り

孫からのリクエスト！＼(^O^)／

カテゴリ：日記
2014/12/27 06:33:41

昨晩横濱の孫から、こちらに来るときの料理のリクエストがありました！
馬刺し、皮付きの鰹の刺身、マグロの赤身、甘エビ（今回はしめさばは無し）
すき焼き、大判焼き、バジルソースのアサリパスタ、お汁粉等です！
食べきれるかどうかは別として、準備に気合いが入ります！

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今日は冬至ですね！

カテゴリ：日記
2014/12/22 17:08:44

蜜柑の選別と貯蔵もほぼ終わりました。
冬至なので、近所に柚子をお配りしました！

久しぶりの開花丼のたれ造り＼(^O^)／

カテゴリ：グルメ
2014/12/13 06:53:57

明日で温州蜜柑の収穫が終わります！
大勢の友達が手伝いに来てくれてｍ総勢10名ほどになります。
当然お昼ご飯は、私の賄い料理になります。
前回は、豚丼と味噌汁でしたが、明日は豚細切れ肉の開花丼です！
これのたれは、色々な料理に使える万能たれになります。
特に煮魚には蜂蜜が入っているのでもってこいです...

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久しぶりの鶏ガラスープ＼(^O^)／

カテゴリ：グルメ
2014/11/19 17:52:48

寒くなって鍋の機会が多くなり、先日鶏ガラスープのストックが
なくなりましたので、今朝久しぶりに作りました。
電気料金の安い朝6時前から作りました、今回は少し工夫をして
沸騰する直前に火加減を中火にして沸騰寸前で作りました。
結果は見事に済んだ美味しそうな鶏ガラスープが出来ました。
当然仲良しのお肉屋...

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