最近玄米ご飯にハマっているので、これと甘酒を使って
パンを作って見ました。
たっぷり7時間かけてお水を吸わせた玄米を炊いた物を
使いましたよ～。♪
材料：
強力粉：250g
甘酒：170cc（アルコール無し、砂糖なしの麹から作った物）
塩：3g
砂糖：10g
ドライイースト：3g
玄...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（100）
-
なんでもかんでも
以前にココナッツミルクのパンを作りましたが、先日のお買い物で
タピオカ入のココナッツミルクが、半額セール品を買い求めたので
これで作ってみました。
材料：
強力粉：250g
砂糖：10g
塩：4g
ドライイースト：5g
ココナッツミルク（タピオカ入り）：160cc
ココナッツロン...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（100）
-
今日も実験的なパンですが、ある食べ物をヒントにしたパンです。
材料
強力粉：250g
砂糖：20g
塩：4g
水：170cc
ドライイースト：4g
無塩バター：15g
魚肉ソーセージ：60g
バジル：2g
設定
モード：早焼き
サイズ：1.5斤（材料は1斤分）
焼き色：薄め...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（100）
-
今日のパンも実験的なレシピです。
実家からたくさんもらった缶みかんを
使ったパンです。
材料：
強力粉：250g
塩：5g
砂糖：12g→8g
ドライイースト：4g
缶みかん：200g（固形分のみ使用）
無塩バター：15g
設定：
モード：早焼き
サイズ：1.5斤（材料...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（78）
-
今回のパンも研究的なレシピです。
焼き立てのパンを頂く時に、「このモチモチした
食感が良いね～」などと表現する事が有ります。
試しにモチモチにかけた物を入れて見ました。
材料：
強力粉：250g
水：180cc
砂糖：18g
塩：5g
ドライイースト：3.4g
餅：１つ（44g）
...
- いいね♪
- コメントを見る・書く（100）
-
