突然、シナモンロールが食べたくなりました。シナモンロールって、いきなり食べたくなるんですよね。…ですよね？
と言う事で、今回はシナモンロールです。
生地の材料は、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、卵、牛乳、バター、水バターは溶かしバターを使用。砂糖は今回はきび糖を使いました。
しっかり...

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先日カルディーで、陶製のショットグラスのおまけにつられてリモンチェッロを購入したので、久しぶりに、ウィークエンドシトロンを作ってみました。
基本はパウンドケーキと同じです。バターをクリーム状に練って、砂糖を加えていきます。しっかり混ざったら、少しずつ溶いた卵を加えていきます。分離しちゃわないように、...

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先日、実家からブルーベリーを送ってきたので、ちょっと傷みかけたやわらかいのを選って、ブルーベリージャムにしました。（残りは、そのままパクパク食べてます）
そして、ブルーベリージャムを、より美味しく食べるべく、チーズケーキを作ってみました。
今回のチーズケーキは、ブルベーリージャムに合うように、ニュー...

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ちょっと古い本ですが、面白い試みなので紹介します。タイトルは「漂う提督」
英国の探偵クラブが試みたリレー推理小説です。1932年（日本1980年）１３人の名立たる作家が各章を書き継いでいます。  Ｇ・Ｋ・チェスタートン  Ｃ・Ｖ・Ｌ・ホワイトチャーチ  Ｇ・Ｄ・Ｈ＆Ｍ・...

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先週末は、スコーンを焼きました。スコーンは定番です。
材料や、作り方や、形や、混ぜ物なんかもいろいろテキトーに作っても、まぁまぁ美味しく食べられます。作るのも、あまり手間がかかりません。
材料は、バター、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、卵、牛乳ってところ。小麦粉は薄力粉だけでもいいし、私は薄力...

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