昼間めっちゃ天気良かったー
初洗濯して初運動してきたー
初をつければしばらくネタ切れないなー
十割で500gだけ蕎麦打った~
量が少ないと超簡単~
出汁と具材は雑煮兼用でたくさん作っといたから明日は海老天あげるだけー
博多雑煮シイタケ戻し汁、昆布だし、かつおだし(あごだしは最近の定番だな・・) これを合わせて地鶏を一口大にしたのを加えて酒味醂薄口醤油で調整する 実家はこれにするめも加えていたなー
かつお菜はさっとゆでて冷水で〆てよく絞って切り分け芯と葉をバランスよく 一口分に巻き上げタッパーへ
かまぼ...