遠州七不思議さんの日記 | ニコッとタウン

カリンのジャムを作り始めました！

カテゴリ：グルメ
2015/11/20 08:16:10

完熟のカリンを収穫して食卓のテーブルに置いて香りを楽しんでいましたが
なにやら劣化し始めたので、昨晩から手を入れてジャムにし始めました。
茹でてから、劣化部分を削除して、実をスプーンで掻きだして
グラニュー糖を混ぜて煮込み始めました。完成までは暫く掛かりそうです！

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本当は正月明けに作るのですがヽ(^0^)ノ

カテゴリ：グルメ
2015/11/04 07:17:33

今日は酸味の強い橙のドレッシングを少しですが試作します。
これからは蜜柑の収穫で忙しくなるのでいつもは橙の収穫は
正月明けにして、ドレッシングもそれから作っていました。
義兄の所の橙ですが5年ほど前から私が管理していますので
自由が利きます、で、義兄の話では高級料亭では橙が青い内に収穫して
ドレッシ...

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我が家の冬対策準備完了＼(^O^)／

カテゴリ：日記
2015/11/02 15:10:04

今日は冷たい雨が降りまして、リビングの温度も20℃を
切りましたので、冬対策をしました。
我が家の窓ガラスは全てペアガラスなのですがこの窓に
プチプチを全部内側から張りました。これで3℃ほど
保温性能が向上します。2階の天窓にはルーバーを儲けてあり
夏の間は熱気をここから逃がして家の中に熱気が籠もら...

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自分の不注意とはいえ！(/_;)

カテゴリ：日記
2015/10/23 11:32:23

昨日極早生みかんの収穫をしましたが、準備段階で
少し失敗をしてしまいました。段々畑での収穫ですので
トラックに畑から渡り板を載せたのですが、鉄板部分に渡り板を
置いたため、2回目の搬入が終わって再び畑に戻ろうとしたときに
板が滑ってもろにトラックから落ちました。若いときに柔道の
経験があったので体は...

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久し振りの鶏ガラスープ＼(^O^)／

カテゴリ：グルメ
2015/10/19 07:05:16

先日、麻婆豆腐を作って作り置きの鶏ガラスープが無くなったので
仲良しのお肉屋さんでいただいた名古屋コーチンの鶏ガラで
スープを作りました、我が家はオール電化なので電気料金の安い
時間帯で作ります。名古屋コーチンのガラは灰汁は少ないのですが
油がきついですね！これは地鶏のガラでも同様です。
ブロイラー...

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