先日スコーンに入れるためにTOMIZで買ったカレンツ（小袋）が余っているので、使わなくてはと思い、取り急ぎザクザククッキーを焼きました。
成形せずに、スプーンでクッキングペーパーの上に乗っけて、指でならす程度の不定形クッキーです。これだと１時間もかからずできちゃうので、楽ちんです。
ザクザク感を増す...

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久し振りに、土日に時間ができたので、キッチンで、ゴソゴソしてみました。
朝食用に、スコーンを。カレンツ入りとプレーンを半々です。
パウンドケーキは、久し振りのプレーンです。やっぱり一晩置いて、しっとりしっかりした方が美味しいですね。
最後は、小豆を焚いて、あんこ作り。作り置きです。これで小倉トースト...

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今日は雨だったので、ミルクフランスを作ってみました。
ミルクフランス大好きです。
ミルクバターを作って冷やしておいて、フランスパンを焼きました。
今回は、パン焼き機を使って１次発酵までできたところで、パン焼き機から取り出して成形して、再度パン焼き機へ入れると、パン焼き機が二次発酵後、焼いてくれます。...

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バナナ クランブル パウンドケーキに挑戦です。
DEAN & DELUCAで売っているヤツを目指して…（目標は高く…）
バナナをたっぷり入れて、ちょっと重たいパウンドケーキに。ハチミツとクルミも入れて、シナモンで香り付けです。クランブルをトッピングして、...

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