初茗荷を甘酢に漬ける。
- カテゴリ： レシピ
- 2015/07/11 13:07:29
今年最初の茗荷を収穫しました。
約10個。
茗荷は手間暇かけなくても、
地下茎でどんどん大きくなっていきます。
そして、適度な頻度で、
花芽を土の中から覗かせてくれます。
今回の収穫は、らっきょう酢を買ってきて、
甘酢漬けにしてみようと思います。
それ以降は、
そうめんや冷や奴の薬味などにし...
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安寿の仮初めブログ
これは、ニコットタウンに現れた安寿の仮想ブログです。
昨晩からおでんを仕込んでいます。
昨日は大根を米のとぎ汁で下茹でした後、
ゆで卵、コンニャク、昆布と一緒に、
薄味の出汁で煮て、
味が染みた当たりで、
さつま揚げ、つみれ、竹輪を加えました。
そして、一晩寝かせた後、
今晩は、ジャガイモを加えて茹で、
仕上げにはんぺんを載せます。
おそらく、こ...
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この冬、初のすき焼き
- カテゴリ： レシピ
- 2014/12/02 19:19:52
なんか疲れが取れないので、
今日はすき焼きを作ってみました。
とはいえ、
ごく普通のお手軽なすき焼き。
特売の牛肉に、
白菜、ネギ、春菊、椎茸、焼き豆腐、しらたき。
最初、牛脂で牛肉を炒めて、
次に砂糖、みりん、醤油を加えて、
材料を並べて、グツグツグツ。
だいたい火が通ったら、
テーブルの上...
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自家製ピクルスが美味しいんだ、これが！
- カテゴリ： レシピ
- 2014/09/04 17:35:18
夏の日差し対策のためにつくったキュウリの日除け棚。
ここ数日、毎日1本は収穫できます。
なので、
ピクルスとして食べるべく、
保存用の瓶で二つほど漬け込んでいましたが、
今日、初めて瓶を開封して食べてみたら…
いやあ～、おいしい～ (^^；ゞ
今日の朝食は、
...
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今日の午後は、
先日受けた内視鏡検査の結果を聞きに
病院までちょっと往復。
はい、いつものように良性のポリープでした。
特に問題なしです。
1年か2年ごとの定期的な検診を受け続けて下さいとのこと。
ま、変わりがなければ、それでよしです。
帰り道に、
冷や奴と素麺の材料を買って、
暑かった今日一...
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