テーブルの上にポンカンが１つ。
麗子（仮）さんが袋で買ってきていた物の残りなのですが、かれこれ半月程。
腐ってはいないものの食べる気にはなれません。
と言うことで、皮を剥いて砂糖をまぶしてジャムにすることにしました。
・・・、中の袋と種を取ってからにした方が良かったかな。
夕食後、麗...
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ハイデン
誕生日なのでケーキ・・・、を自分で焼くことにしました。
いやまあ、麗子（仮）さんは不得手だそうで、自分で焼けるのに買うのはちょっと。
と言うことで、記憶にあったとおりの材料を揃えて、レッツクッキング。
卵を２個、卵黄と卵白とを分けて、卵白をひっくり返しても落ちてこないくらいまで泡立て。
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煮詰めすぎたようです
- カテゴリ： レシピ
- 2017/06/18 06:58:48
土曜の朝から梅を煮詰めていました。
煮ながら潰して種をマッシャーですくって箸で取って別の鍋へ。
結構果肉が種に付いているので、取り出した種に水を加えて煮込んだら、そこそこ果肉が溶け落ちたので、種の煮汁をメッシュで漉してジャムの鍋に入れ、種はもう一度煮込み。
種は２度目の煮つめであらかた果...
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先日漬けた梅シロップの味見をしたら、ぼちぼち良さげだったので、梅を引き揚げることにしました。
で、このレシピを紹介していたサイトでは、梅シロップから引き揚げた梅を梅ジャムへ加工することを推奨。
サイトによると、普通の梅からのレシピはありますが、梅シロップの梅からのレシピはありません。
普通...
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父が植えていた大根に薹が立ち始めていたので大急ぎで収穫した日曜日。
大きさは、大根と言うより中根とか小根と言った方が正しいサイズ。
さてさて、どうやって食べようか・・・。
全部を大根おろしにするのは現実的ではないし、ふろふき大根とかの大根の煮込みは実は嫌いな物。
と言うことで、漬物を作...
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