料理は全くの素人ですが 自分のメモ代わりに ブログにレシピを記録します♫
金属の鍋を使って こんにゃくと あぶらげと ごぼうの炊き込みご飯を作りましたとてもやさしい味になりました
［材料］米 ２合
一番だし １カップと３／４ …つまり315ccしょうゆ 大さじ３ …つ...
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みやぁ
吉野のとりめし（大分県の郷土料理）
- カテゴリ： レシピ
- 2012/11/11 17:46:44
料理は全くの素人ですが 自分のメモ代わりに ブログにレシピを記録します♫
引用：HP 「クックパッド」 より ★大分県の有名な鶏飯レシピ★URL http://cookpad.com/recipe/310411
ここから内容を要約します…
［材料］鶏肉 150gごぼう 150g◯ に...
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引用： 日本のおかず 西健一郎 著 幻冬社 発行
ここから引用開始［一番だし］水 ５カップ昆布 10gかつお節 10g
一、鍋に水と昆布を入れ、中火にかける。グラグラ沸騰させないようにする二、昆布が伸びたらかつお節を入れ、...
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引用： 日本のおかず 西健一郎 著 幻冬社 発行
ここから引用開始［材料］きゅうり ５本塩 小さじ１白すり胡麻 30g一番だし 小さじ１酢 40cc砂糖 15g濃口しょうゆ 小さじ２
［作り方］一、きゅうりは...
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ポイント１ （下処理）サヤの両端を切る２ （下処理）枝豆を塩揉みして サヤ表面にあるケバケバをとる３ 沸騰したお湯で加熱する時間は ５分以下にする（目安は３分〜５分）４ ザルにあげたら 扇風機やウチワで手早くあおぐ
（追記：2...
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