レシピ | みやぁさんの日記

みやぁ

友だち・お気に入り

大根の葉

カテゴリ：レシピ
2013/11/20 22:10:43

アク抜き　…　熱湯で２分〜３分、その後はほうれん草の処理方法と同じ
「ふりかけ」サラダ油にんにく唐辛子塩
その他、しょうゆ　かつお節
山形の「大根めし」主に、大根の葉っぱの軸の部分を使用する。葉をしごいて外してしまい、まな板の上で塩をふって板ずりし、30分くらい放置して水洗い、ギュト絞...

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アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

カテゴリ：レシピ
2013/06/06 16:39:59

直前に書いたブログは　解りにくくて　ゴメンなさい(( _ _ ))..zzzZZ
頭を下げて謝っているつもりが　ついつい　居眠りを…おっと…本題です♪
ボクは　料理のシロウト♪下記の映像を見て　クオモ氏をボクのペペロンチーノ師匠と　勝手に決めさせて頂きました♪
簡単なよう...

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レシピの覚え書き　〜分とく山　野崎洋光〜

カテゴリ：レシピ
2013/03/10 22:56:26

鶏のパリパリ焼き（材料／２人分）
　鶏もも肉　　　…　１枚　塩・こしょう　…　適宜　サラダ油　　　…　大さじ１　レモン　　　　…　適宜
鶏肉の照焼き（材料／２人分）
　鶏むね肉　…　１枚　しいたけ　…　２個　ヤングコ...

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みんなは　冷凍肉を　どうやって解凍してるかい？

カテゴリ：レシピ
2013/02/27 19:16:50

最近は「これが欲しいな～」って思うと　遠くまで探しに行かなくても　すぐ近くで手に入るという　不思議な事がよく起きます最近は九州の大分産の食材が近くで手に入らないかな～と思い　ネットでずっ～と調べていましたが　それらしいアンテナショップが銀座にありました銀座なんて　歩いて行くとしたら８０分くらいか...

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