ストーブでコトコト、小豆を煮ました。
おいしいあんこが、できました。
大福にしようかな？

ひやむぎがおいしい季節になってきました。お姑さんから教えてもらったつゆで食べると格別です。干しシイタケを戻して、醤油とみりんで味付けし、スライスした玉ねぎをしばらく煮ます。玉ねぎの甘みが出て、おいしいです。一回煮たものを冷ますので、暇がないとなかなか作れないんですけどね。

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簡単レシピです。

バター３０gとブラックチョコレート1枚を湯煎で溶かす。
卵1個を入れてよく混ぜる。
大さじ1杯の小麦粉を入れてよく混ぜる。
プリン型のようなものに入れて、オーブントースターで焼く。

型の大きさによって時間は、７～１０分くらい。
焦げ付くようなら、アルミホイルをかぶせる。

これ...

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カルピスを買ったら、アイスキャンディーの型が、おまけで付いてきました。
冬に買って余っていたほっとレモンで、アイスキャンディーを作ってみました。
余りもの処分みたいな気持だったけど、これが、結構おいしかったのです。
なんだか、固すぎなくて、良かったのでした。

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去年の梅酒の実が残ってしまうので、何かに使えればなと思いました。
フルーツケーキに入れたり、ジャムにしてもいいと何かで読んだので、５粒ほどジャムにしてみました。意外にさっぱりと美味しいです。
種を除いた果肉をフードプロセッサーにかけて、水と砂糖を少し混ぜたら、煮詰めて、できあがりです。
煮詰めてある...

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