蕎麦粉が残っているので早く使い切ってしまいたくてレシピを探していたら、蕎麦まんじゅうを見つけました。クックパッドで、きしん庵さんがご紹介くださっているレシピです。幕末の本から、古典レシピの再現だそうです。
材料 やまといも50g 上白糖125g そば粉100g あん200g
1. あんを丸める。1個...
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sakiです
私はsakiです。数年前まで猫でした。今は猫又です。飼い主のお母さんの日々のつぶやきをここに書いてます。
元々は、連休中に作って母のところに届ける予定だったのですが、GWはどこも渋滞しているから、と断られたので、連休明けに職場に持っていくことにしました。残念ながら、子供の日には間に合わなくなっちゃいました。レシピです。
材料 柏の葉(塩漬け)10枚 上新粉160g 白玉粉40g 上白糖大さじ4 食紅 ...
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先日、よもぎの若葉を摘みました。春の新芽はアクが少ないので、下処理も簡単です。柔らかくて美味しい時期に、ぜひ草餅を作りたいと思っていました。
材料(15個分) 上新粉200g 白玉粉30g 砂糖60g ぬるま湯180cc よもぎ(生)40g 粒餡300...
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骨折してから庭が放置されていて、生垣が道路にはみ出してきてしまいました。とりあえず外側だけでも刈り込もうと出てみたら、お茶の木が摘み頃に。刈り込む前に慌てて茶摘み。中位のボウル一杯分くらい取れました。紅茶にしようかと迷いましたが、春の新茶はやはり緑茶で楽しむことに。
1. 生葉を蒸す 摘んだ新芽・若...
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桜の葉、買い置きしていたので、今度は長命寺に挑戦。関東風の桜餅で、焼いた皮に餡を包んで作ります。
昔作ったときも苦労したけど、今回も悪戦苦闘でした。
材料(12個分)小麦粉80g 白玉粉40g 水260cc 上白糖大さじ4 食紅少々こし餡300g 桜の葉の塩漬12枚
1. ...
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