甘いお菓子が大好きなのです。
世界各地にいろんなお菓子がありますが、無理やり大別すると、洋菓子か和菓子か…となりますねよく、洋菓子と和菓子とどっちがす好き？って聞かれることがあるかと思います。　私は、断然洋菓子派やっぱり和菓子に比べてバリエーションが豊富…ですよねでも、こ...

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先週末、PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIで、”パルフェビジュー 桜”　（“Parfait Bijou SAKURA”）を頂きました。
様々な素材を、それぞれアレンジし、複雑に絡み合って作り上げられたスイーツの頂点、といっ...

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今日のおやつは、
サイコロ大に切ったお餅を、バターで焼いて、手作り黒蜜ときな粉をかけました。
まわりがカリッと、中はもっちり触感に、バターの香りと、黒蜜きな粉は、うんうん、なかなか美味しい～
お餅を弱火で焼きながら、バターは数切れに分けて、一気に焦げない様に順次投入。お餅は崩れない様に、丁寧に６面を...

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先日、実家から甘夏と八朔をたーくさん送ってきたので、皮はオレンジピールに、実はジャムにしました。
大量のオレンジピールを、せっせと食べてたんですけど、ちょっと飽きてきたので、オランジェットにしてみました。
うんうん、美味しい、美味し～い　)^o^(と言って食べているのは私だけ…家族から...

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先週末、ウィークエンドシトロンを作ってみました。
スポンジには、レモン