グルメ | 遠州七不思議さんの日記

8日の男の料理＼(^O^)／

カテゴリ：グルメ
2013/12/06 06:28:19

8日は中手の南柑の収穫を始めます！
又皆さんに手伝って貰うので、当然お昼ご飯は
男の料理になります。
前回は、長寿炊き込みご飯と豚汁でしたが
今回はテールを使ったビーフカレーです。
既に一昨日から煮込みを始めてテールの骨を除去できましたので
昨晩から野菜を入れて煮込み始めました。
既にタマネギは姿が...

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今日は男の料理＼(^O^)／

カテゴリ：グルメ
2013/12/01 07:13:54

今日は早生みかんの収穫の仕上げです！
かみさんを含めて総勢7人で収穫します。
で、お昼ご飯は、長寿炊き込みご飯（梅干しとフジッコの混ぜご飯）
と豚汁です、準備は殆ど完了しました。かみさんの手伝ってくれて
大助かりです！
来週からは、中間の南柑の収穫になります。8日のお昼ご飯は
テールのだし汁を使った...

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パスタ2題＼(^O^)／

カテゴリ：グルメ
2013/11/27 17:40:14

一昨日は、キノコを使った和風スパ、ブナピー、マイタケ、エノキを強火で炒めて
しんなりさせ、鶏ガラスープを入れて薄口醤油で味を調えてなめたけを入れて
出来上がり、パスタに出来上がった材料を乗せて、スープを絡ませて出来上がり
かみさんにも好評でした。薄口醤油を使う場合は、慎重に味付けをすることが
大切と...

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久しぶりの鶏ガラスープ＼(^O^)／

カテゴリ：グルメ
2013/11/09 06:57:27

寒くなって鍋が美味しい季節になりました。
冷凍庫も買ったので、冷凍保存できる環境が整いましたので
久しぶりに鶏ガラスープを作りました。『ご馳走さん』で杏さんが
作っていたフォントは異なり、純粋に鶏ガラだけのスープです。
出来上がりは、少しだけ塩を入れて飲んでも美味しいです。
水炊き用のだし汁、カレー...

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