梅干し第1弾を仕込みました＼(^O^)／
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- 2014/06/14 12:03:16
今日とりあえず2㎏ほど、梅干しを仕込みました。
まだ塩漬けの段階です！昨年は2㎏だけでしたが
今年は後2㎏ほど漬けようと思っています。昨年始めて作ったのですが
仕上がりも良く出来ましたので、今年は合計で4キロにしようと思っています。
出来映えが楽しみです！
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遠州七不思議
孫達のリクエスト！(＾ニ＾）
- カテゴリ： グルメ
- 2014/05/03 07:00:10
今日の夜から孫達が来ます！で、早速孫達から食材の注文が来ました。
馬刺し、しめさば、皮付きの鰹の刺身、マグロの赤身で、かみさんからは
ついでに、ネギトロ、クルミコウナゴ、シラス干しなどのリクエストがありまして
午前中農作業をしてから、午後から食材の調達です！
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今年最後の鶏ガラスープヾ(^^へ)
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- 2013/12/27 05:52:55
先日の料理で、鶏ガラスープのストックがなくなりましたので
鶏ガラを買って来てスープを作りました。約4リットルです。
400㏄ずつ小分けして凍らせておけばしばらくは保存が利きます。
必要な都度これを使って料理に使います、とりあえず今晩は
かみさんが大好きな麻婆豆腐です！半分は仲良しのお肉屋さんに
お裾...
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今日の男の料理ヾ(^^へ)
- カテゴリ： グルメ
- 2013/12/15 06:30:47
今日はかみさんも用事があっていませんのでお昼の支度は大変ですが
今日のメインは豚丼です！昨晩たれも作りましたし、肉も飛騨豚の
バラ肉を用意しました。
あとは、キノコのスープです！豚丼が脂っこくなりますのであっさり系の
スープですっきりです。
豚丼が大好きな従姉の旦那が欠席ですので、22日も同じメニュ...
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