グルメ | ユースケさんの日記

焼きそばと対峙する。

カテゴリ：グルメ
2015/11/08 07:39:17

外出困難なジジババを抱えておりますので、時々中華屋でテイクアウトを頼む。
この際、必ずラインナップに焼きそばが入る。
炭水化物とオカズの双方が入ってるからだろう。一族みな焼きそばがスキです。

まず「一緒に炒める」系では『炒麺（チャーメン）』と上海風炒めそばが双璧であろう。
どちらもヨロシイ。チャ...

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喫茶店のモーニングに関して考察す。

カテゴリ：グルメ
2015/09/06 12:00:34

もはや収拾不能、群雄割拠の乱世を体現する喫茶店のモーニングサービス。
どこが発祥か、適正価格は、何時までかといった些末時は措こう。
私が喫茶ユースケを開くなら、プラス１００円でこんな感じだ。

１、トースト
　主食たるトースト。６枚切りを１枚、軽めに焼いてバター塗り、
　もちろん耳を落とさず長方形...

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秋だ　サンマだ　刺身だ　塩焼きだ

カテゴリ：グルメ
2015/08/30 11:24:34

涼しくなってまいりましたですよ。まもなく秋ですよ、ゼッタイ。
スーパーでもサンマの塩焼なんぞに目が行くようになってきた。
うー、旨いサンマは食いたい。大根おろしは面倒だが必需品。

正に目から鱗が落ちる経験をしたのは二十歳前後。
岩手の学友が田舎から獲れたてのサンマを送ってくれた。
実は魚を好まな...

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前橋の蕎麦屋さんに感謝

カテゴリ：グルメ
2015/08/08 09:18:16

なぜか珍しく群馬まで出張。日陰を縫って歩く。汗だくである。
こんなとき猛烈に冷たいお蕎麦が食べたくなることがある。
というわけで、休憩を兼ねてお蕎麦屋さんに入ってみる。

十割蕎麦と田舎蕎麦の２種がある。更科好みの私は十割を頼んだ。
なに、かき揚げ丼セットですと？　これにしよう。ついでにお蕎麦を大...

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夏の鎌倉は漬物定食だと思いまする。

カテゴリ：グルメ
2015/07/26 08:41:04

鎌倉でゴハンといいますと、なかなか悩みどころでございます。
評判高き人気店はどこも行列、裏に入った新興勢力は若い方向け。
昨日、以前から気になっていた漬物定食を試し、大満足したのでご報告。

むかし『近爲（きんため）』が北鎌倉で『お茶漬け懐石』やってましたよね。
数回頂きましたが、あれは分量多すぎ...

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