グルメ | 遠州七不思議さんの日記

遠州七不思議

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今日の晩ご飯＼(^O^)／

カテゴリ：グルメ
2016/02/26 13:46:15

今日はマグロの漬け丼スペシャル、なじみの魚屋さんに
マグロの切り身を注文しました。つまみは手羽先の塩焼きです！

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今日の晩ご飯＼(^O^)／

カテゴリ：グルメ
2016/02/13 10:06:31

先日のためしてガッテンのログを落としたので
かみさんと相談して牡蠣の唐揚げに決まりました。
午後になじみの魚屋さんに買いに行ってきます！

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青い橙のドレッシングは最高です＼(^O^)／

カテゴリ：グルメ
2015/11/21 07:12:21

昨日仕込んでから2週間経ちましたので水炊きをして
青い橙のドレッシングを使ってみました。
蓋を取るととっても良い香りが漂いまして期待感充分でした。
早速皿についで鍋から食材を取って食べてみると酸味も十分で、
そのままポン酢になります。今年は既に蜜柑の収穫時気になりましたので
これ以上作るのは難しいで...

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カリンのジャムを作り始めました！

カテゴリ：グルメ
2015/11/20 08:16:10

完熟のカリンを収穫して食卓のテーブルに置いて香りを楽しんでいましたが
なにやら劣化し始めたので、昨晩から手を入れてジャムにし始めました。
茹でてから、劣化部分を削除して、実をスプーンで掻きだして
グラニュー糖を混ぜて煮込み始めました。完成までは暫く掛かりそうです！

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本当は正月明けに作るのですがヽ(^0^)ノ

カテゴリ：グルメ
2015/11/04 07:17:33

今日は酸味の強い橙のドレッシングを少しですが試作します。
これからは蜜柑の収穫で忙しくなるのでいつもは橙の収穫は
正月明けにして、ドレッシングもそれから作っていました。
義兄の所の橙ですが5年ほど前から私が管理していますので
自由が利きます、で、義兄の話では高級料亭では橙が青い内に収穫して
ドレッシ...

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