グルメ | ユースケさんの日記

マカロンとは　何ぞや。

カテゴリ：グルメ
2017/03/07 22:04:14

ホワイトデーのお返し、今年はマカロンで統一。しかしですね。いったいマカロンって何なんだ。キミ、エーゲ海あたりで採れる新種の貝か。真ん中から割るとミニチュアのアフロディーテとか出てくるのか、おい。
いえいえ、食い物なのは分かってます。気取った店で食ったこともあるかも。でもね、「俺は今マカロンを食って...

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反大蒜主義　唐揚げ闘争の巻

カテゴリ：グルメ
2017/02/23 07:43:07

近年困ることの一つが鶏の唐揚げ。なんでどこもかしこも大蒜使うのよ。最近はスーパーの売り場でも大蒜のにおいがキツく感じて困ってます。唐揚げ自体は好きなんですよ。下味に大蒜醤油使わなくてもいいじゃないの。
竜田揚げだと大蒜を使ってないものがあるからそっちを買うけれど、食感が違うではないですか。生姜醤油...

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反大蒜主義への転向を告白す

カテゴリ：グルメ
2017/02/20 07:48:21

若き日の私は大蒜大好きでございました。そりゃもうバリバリです。大ぶりの餃子を２皿喰った後もう一枚頼むか真剣に悩む。家系ラーメンで中盛を頼みおろし大蒜を大匙山盛りに。焼肉も好きだった。
さて不惑を過ぎたころから好みが大幅に変化した。小さ目の餃子、むしろ生姜やニラを適量入れたものがウマイと思うようにな...

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貧乏『あて』でメシを喰う

カテゴリ：グルメ
2017/02/14 09:01:05

帳場の符牒的単語が人口に膾炙している現代に抵抗はあるものの、いわゆる『あて』が食卓を彩ることは我が家でも多いです。私は家呑みをしないので、もっぱらメシのおかずとして喰っております。
多くは酒呑み作家のエッセイから盗んだものですね。知人に紹介したら、そいつの小料理屋で定番となったものも複数ある。でも...

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変節漢の万世かつサンド考

カテゴリ：グルメ
2017/01/15 13:19:25

転向や変節というのは大切です。一瞬にして態度を変える。迷いなし。ゆえに、シウマイ弁当絶対王政論者である私が地元の駅弁大会におきまして、万世のかつサンドをついフラフラと購入してしまうことも許されるのです。
他にも美味しいかつサンドは山とありますけど、これは懐古系の味が楽しみ。幼い頃、親戚が遊びに来る...

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