エキメッキにチャレンジ
- カテゴリ： グルメ
- 2009/08/02 00:14:14
連れが、ムサカつくるというので、んじゃ～、エキメッキでも焼くか～、というようなのりで
エキメッキ焼いてみた。
ごくオーソドックスな、ゴマをまぶしたタイプを作ったのだけれど、発酵が不十分だったのか
こね方がよくなかったのか、あまりきれいに焼きあがらなかったし、ちょっと固めの仕上がりに
なってしまっ...
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ナイＲ＠ＴＥＰのにゃころのみこん
混沌とした日常のあれこれ。
カメルーン料理食べに行ってみた
- カテゴリ： グルメ
- 2009/07/27 00:16:11
連れとともに、買い物に出たついでに、ちょっと気になっていたカメルーン料理
の店(↓)に行ってみた。
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303943/
金土日は、一日中食べ放題のバイキングメニュー(１０００円)しか選択肢が無く、
狙っていたサモサ...
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ドイツプリン、リベンジのはずが・・・
- カテゴリ： グルメ
- 2009/07/26 00:02:22
てなわけで、ドイツプリン第２弾として、ドイツ製のチョコプリンの素で
チョコプリン作りにチャレンジ。
・・・なんか、ミルクの加熱が不十分だったのか、２時間くらい冷やしても
うまく固まったくれなかった。
試しに食べてみると、チョコクリームな感じの味。
残りは、冷凍してチョコアイスに...
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ドイツのインスタントプリン
- カテゴリ： グルメ
- 2009/07/20 00:03:28
２年ほど前に近くに住んでいたドイツ人にもらったものを、連れの解読のもと
おいらが調理(おいらはドイツ語なんか読めないぞ)。
妙に煩雑な手順(0.5ℓの牛乳を量って、そこから大匙6杯分取り分けて、それでプリンミックスと砂糖をといて～という・・・最初から別々に計量してもいいんじゃないのかなぁ？)...
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・・・というのは日本海軍、そして海上自衛隊の伝統なわけだけど、
それにのっとって(?)、夕食はカレー。
本日のカレーはマトンのひき肉を使ったキーマ・カレー。
前に作ったときと同じレシピだったのだけれど、できはいまいち・・・。
トマト缶なくて、生トマト使ったのが悪かったのか、炒めるとき...
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