Nicotto Town

ただ流るるままに

備忘録

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コシヒカリ

岩手に来て自炊してて困ったことが。

東北ではほとんどコシヒカリを作ってないということ。

僕はもちもちしてて甘みの強いコシヒカリが好きなのに東北ではあきたこまちとひとめぼれがメインで、どちらもさっぱり系の米なので口に合わない。弁当を作った時に冷めててもコシヒカリは柔らかくて甘くて美味いのよ...

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