Nicotto Town


A Balearic Dinner


料理レシピ中心+徒然な記事のブログですー

広島、岡山のものを食べたい!

テーマはグルメでアイスの味ですがやはり大雨被害も気になる、という事で広島、岡山の名産を積極的に、と思っています~
普段からも岡山の”オハヨー”のヨーグルト&アイスは良く食べてますね。フルーツ+バニラorヨーグルトの組み合わせは美味しいと思います~それ以外にも岡山は桃とマスカッ...

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冬の手作りフレーバーティー

市販でもアップルティーやオレンジティーなど、既に風味付けされたフレーバーティーは多く販売されてますが、実は普通の紅茶でも、季節のフルーツで手軽に作る事が出来ます。特に、林檎、柑橘、ブドウ類は”皮”を使いますね。
使う紅茶はダージリン、セイロン(ディンブラ、ウバ)が良いと思いま...

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クリームチーズ+α

自宅でよく作るのが、食パンやコッペパンにクリームチーズを塗りそれに色々具材を加えるアレンジを良くやりますねー
ハム、ベーコン、スモークタンは定番ですがハチミツ、マーマレード、フルーツソースなどもとても美味しいですバターよりも脂肪分も少なく、ちと高級感も出るので機会があればお試しをー

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鶏を揚げる

さて、お祝いやおめでたい時の食事ですが、お値段の割に量も豪華さも稼げるのが”鶏を揚げる”ですねー(・ω・)ノシ
から揚げとフライドチキンが定番ですが、具材を挟んだチキンカツやササミカツ、串カツさらに甘酢ダレとタルタルのチキン南蛮、ネギと甘酢のユーリンチーなど、パタ...

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肉野菜炒め丼~

夏バテに効く料理ですが、中華料理屋さんの野菜炒め、中華丼、肉野菜丼が好きなので、自宅のコンロでも出来る感じで良く作ってます~
豚肉と野菜、あと生姜やニンニクなども夏に良いのでさっと作るのにお勧めですよー
材料は、豚小間肉、ピーマン、いんげん、玉ねぎなどの野菜、味付けは、生姜とニンニク、中華調味料と醤...

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