備蓄米の目的は、多用途が考えられるが、１番求められるのはコメの安定した流通だろう。もし今年の新米が、凶作となる見込みが出てきたら、今の状況ではアウトだ。緊急輸入と言っても時期的に在庫的にすぐ入荷できるかは分からない。そして大災害が発生すれば、物流がマヒするので、輸入しても配送が滞るだろう。それから我...

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関東も梅雨に入ったが、意外と梅雨前線が北上するのが早かったと思える。理由は、フィリピンの西に台風が発生して、太平洋高気圧の勢力を拡大したと考える。また太平洋高気圧の南側の赤道直下では、反時計回りの渦が出来やすいので、台風の発生にも目を配る必要がある。今日も、昨日の続きで墓地の草刈りを雨の中やっておく...

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今日も梅雨空であるものの、昨日から始めた畑の草刈りであるが、毎日やらないと大変なことになるので、今朝は５時に畑に出かけた。やや小雨が降ってはいるが、雑草が雨に濡れてまっすぐに伸びているので草刈りにはベストなのである。昨日は、気づかなかったが畑の奥はジャングルのようになっていたので、蛇が出て来ると苦情...

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最近は、コメを選ぶ基準が美味さにこだわっている気がするが、玄米を上白で精米して食べれば多少古くても糠の古米臭は消えるので不味いとは感じない。ただ上白に米をつくと一番栄養のある胚芽や糠が削ぎ落されるので、栄養面を考えると劣ることになる。自分は新米（２０２４年産）も食べているが、古米は上白でも新米は８分...

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昨日は真夏の天気であったが、今朝は霧雨が降っていて一気に梅雨空に変わった。昨日に比べて、太平洋に南下していた梅雨前線が、太平洋高気圧に北へ押し上げられたためである。ただし太平洋高気圧は、梅雨の間も勢力を増しているので、西ほど海面水温が高くなるから、西日本が先に酷暑を迎えることになる。
今日の時点で太...

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