我楽多煎兵衛さんの日記 | ニコッとタウン

ガラクタ煎兵衛かく語りき

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ひとまず

社会の一断面

カテゴリ：日記
2022/09/28 18:06:59

今や世間はカード決済、アプリ決済であります現金？　そんなバッチイもの触ったら伝染っちゃうでしょ！

2年前頃の話
管理費、修繕積立金、電気、水道、ガス、DAZN、NETFLIX、アマプラU-NEXT、Youtubeプレミアム、その他もろもろすべてカード決済です
ふいに気付きました。あ、新聞代は...

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北海道を代表する2大漬物 ②.5

カテゴリ：日記
2022/09/28 09:41:46

このシリーズの完結編であります最期に紹介するのは北海道漬物の Harley Quinn!

②.5　行者ニンニク（アイヌ葱）の醤油漬け

極寒の地、ここ北海道では特有の、固有の植生がありますその植生に依存する動物も存在するのはまた当然でありましょう
ナキウサギ、キタキツネ、羆、エゾシカ、...

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北海道を代表する2大漬物 ②

カテゴリ：日記
2022/09/27 19:37:49

次は北海道漬物のQUEEN!
②　松前漬け

かって北海道の日本海側沿岸には鰊（にしん）の大群が押し寄せて止まなかった小骨が多いが、脂の乗りは良く、焼いても干しても美味しかったしかもその卵巣は数の子である
網元を中心に、鰊産業は栄えに栄えて、鰊御殿なるものも各地に建った
栄華は更に続く。そのうち...

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北海道を代表する2大漬物

カテゴリ：日記
2022/09/26 18:06:11

えーｗ、リクエストらしきものがあったので今回もグルメネタでいきたいと思います
とはいっても普通な事を書いていてはつまりませんここはひとつ、ローカル性をぶっこもうと、そういう記事なんです（が）
まずは北海道漬物のKING!
①　にしん漬け
かっては各家庭内で仕込まれ、百軒あれば百通りの味があった北...

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