店内で食事をしていたのですが、その時に少し心に残る風景がありまして・・。上の階に住んでいる幼子がたまたま店に泣きながらやってきたのですが、裸足だったのでおそらく飛び出してきたんだと思います。ずっと泣くばかりでしたので、話を聴きつつ、落ち着かせ、お母さんがくるまでまつ。当たり前のことをいたって平然に店...
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ちか
人というのはそれぞれ進む速度も異なりますし、それからの過程ももちろん異なるわけですが、ずっと進み続けるのは難しいなあって思うことが日常茶飯事あります。しかし、途中で立ち止まることを選択するか、その時がもし辛くても歯を食いしばるかはその人自身なんですよね。職場や他の場面でいろんな人を見てきながら自分は...
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久しぶりに中華包丁１本で料理作ってみようと朝から鍋を作っていたのですが、やっぱり切れ味が菜切り包丁と違ってとてもいいものです。牡蠣・鯛など海鮮類を裁いて、野菜などを切って・・・・はい 寄せ鍋です。みぞれ風にしてみましたのでまたまたあっさりしていました。晩はそれに饂飩を入れて食しようと思っていますが。...
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なぜか夜中に地響きが・・・そしてカタカタと数時間に渡り音が鳴り続ける～～。何かいるのかと思い起きてみても何にもいない。そして声だけが聞こえてくる・・・・・。ｺﾜｺﾜ &n...
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久しぶりに牡蠣焼きを食べに行ってきました。牡蠣焼きというのは、大鉄板の上で採りたての殻付牡蠣を豪快に焼いて、できた物からナイフでこじ開けて半生状態で食べるという絶品でございます。出来具合のサインは、殻の状態が湿っぽい状態から乾いた感じになり、色も変わってくるんですよね。そして、半生状態の牡蠣にトッピ...
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