ハイデンさんの日記 | ニコッとタウン

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カテゴリ：仕事
2011/09/30 22:37:00

　職場では、情報管理のために、１人１台ずつ専用のノートＰＣが貸し出されています。
　私に割り当てられているノートＰＣが半月ほど前に少し機嫌が悪かったため、担当課へ修理に出して、メインボードに不良があったとのことで、メインボードを交換修理して、一昨日戻ってきました。
　受け取った日は正常に起動したので...

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あ、今日は肉の日だった

カテゴリ：仕事
2011/09/29 22:43:05

　と言うことで、仕事が終わってから気付きました。＾０＾；
　午後から、１０月１日から施行の「生食用食肉に関する法改正説明会」が、ウチの保健所で行われました。
　つっても、私は講師ではなく、単に受け付け要員。
　今度の改正での資格要件は、一見かなり厳しそうに見えて、実は、かなり緩かったりします。
　し...

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生食用牛肉の講習会

カテゴリ：仕事
2011/09/27 22:32:57

　ようやくモノクロ版のテキストが届きました。
　これまでに原案を読んではいたのですが、小さな飲食店には厳しそうです。
　とりあえず今回の基準は、牛の筋肉の生食のみ。
　牛レバーと鶏刺しは、自粛要請。
　馬刺しと馬レバーは、従来と同じ。
　ちなみに、ユッケ、牛刺しのみならず、牛タタキ、タルタルステーキ...

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