マロニーって知ってる？ 地鶏の水炊きの巻
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/05 19:30:50
野菜が安くなってきたらお鍋の季節、別名手抜き料理っていうんだけど（笑）。
でも野菜もたっぷり摂れるし、独り暮らしにはいいかもです。
今日は淡路の地鶏を使った水炊き、難しくも何ともない。
昆布に地鶏に白菜にネギたっぷり、たっぷりね（笑）。
強調出来る点は、昨日の釜石のサンマと一緒に1尾分の...
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日月日記～働かざる者食うべからず～
食べて呑もう、おいでませ料理部＆酒呑み部♪
納豆焼きとは何ぞや？
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/04 19:07:23
今日は徹底的に日本人な献立です。
まずは釜石より直送の眼力が違うサンマ、大根おろしたっぷりで。
続いてはおぼろ豆腐（勝手に名付けてます）。
これも簡単、鰹だし（取ろうぜ、ダシ！）に豆腐（ワタシは絹が好き）を入れて味を染ませて、最後におぼろな昆布を載っける。鰹と昆布のハーモニーが美味い酒...
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金晩なのに今日の晩ご飯
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/03 21:15:37
また作ってるよ。
っても仕事帰りなので焼いただけ～。
またポークソテー、安かったから。
味付けは単純に塩・コショウ・ガーリック（粉末）。
すり込んで焼くだけ。
付け合わせはポテト。
アメリカ人かっちゅーねん！
ついでに酒はヘヴンヒルをソーダで、やっぱアメリカ人や（笑）。
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ポトフ（カレー風味）、でも残り物の残り物
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/02 21:04:32
冷蔵庫の在庫一掃セール。
買ったのは豚肉の塊だけ。
余り物は玉ねぎにんじんジャガイモ。今ならキャベツも余ってるので足して入れたら甘みが出て美味しいと思うなー。
作り方は至って簡単、豚肉に塩・こしょうして小麦粉はたいてフライパンで焦げ目が付くまで炒めて、同時に野菜も大きく切って炒める。
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