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どて煮

  • カテゴリ：レシピ
  • 2026/09/22 07:46:26

ゆで卵を作る

豚ホルモン　ネギの青い部分　生姜千切りひとかけを10分くらい茹でこぼす
大根　蒟蒻　竹輪を2センチ位の拍子ぎり
赤味噌　味醂　酒　砂糖を入れて圧力鍋で1時間半程煮込む　大根から水分出ます。
煮込む間に　ゆで卵の殻を剥いて　かき混ぜるとボロけるので後半に投入　ネギの小口切りと七味唐辛子を振る　
白いご飯に良く合います

#日記広場：レシピ

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2026/09/22 08:04
美味しそうですね。
どて焼き関西の方かなって思ってしまいました。
昔どて焼き食べた記憶があります。
懐かしいです。

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