桑の日
- カテゴリ：美容/健康
- 2026/09/08 00:21:50
こんばんは！伊豆諸島では、レベル５土砂災害特別警報が発表されています。
これまでに経験したことのないような大雨となっています。
土砂災害に最大級の警戒をしてください。
８日（火）は、東北南部から中国、四国にかけては雨が降り、
雷を伴って非常に激しく降る所もあるでしょう。
東日本太平洋側では土砂災害に厳重に警戒し、
低い土地の浸水、河川の増水や氾濫に警戒してください。
その他の地域は雲が広がりやすく、所によりにわか雨がある見込みです。
【思わずウトウトしちゃう瞬間は？】
A、食後の満腹状態です。
☆満腹感とは、食事を摂った後に感じる、心身が満たされた状態のことを指し、
この感覚は食事の内容やその量、
さらには食し方によっても大きく影響を受けます。
つまり、満腹感は食事を摂取した結果、
胃が拡張して、脳に対して信号が送られることによって生じる感覚であり、
これは身体が必要とするエネルギーを摂取したことを示す、
重要な指標となります。
＜概要＞
〇食後の満腹状態 a full stomach after a meal
post-meal fullness
＠食後の満腹状態の時の眠気はただの「食べ過ぎ」ではない
・ランチを食した後、気絶するように眠ってしまう
・食後３０分くらいすると、冷や汗が出る程怠（だる）くなる
・デスクワーク中、意識を保つのがやっと
多くの人が寝不足や食べ過ぎかと見過ごしてしまいますが、
実はその強烈な眠気は沈黙の臓器と呼ばれる「膵臓（すいぞう）」からの、
SOSの可能性があります
＠眠くなる仕組みと恐怖のジェットコースター「血糖スパイク」
健康な人の血糖値は、食後も緩やかに上がって緩やかに下がります。
しかし、膵臓の働きが弱っていると、このコントロールが上手くいきません。
★反応性低血糖や血糖値スパイク
◇急上昇
糖質を摂ると血糖値が一気に跳ね上がります。
◆パニック
膵臓が慌（あわ）てて、
「インスリン（血糖値を下げるホルモン）」を体調に放出します。
◇急降下
インスリンが効き過ぎますと、
低血糖状態といいまして、今度は血糖値が下がり過ぎます。
この「急降下した瞬間」に脳がガス欠を起こして、
耐え難い眠気や倦怠感、イライラ、冷や汗等が襲ってきますが、
これを医学的に「反応性低血糖」や「血糖値スパイク」と呼びます。
＠眠気ではなく「膵臓が弱っている」サイン
膵臓は血糖値をコントロールするだけではなく、
食べ物を消化する酵素を出す役割も担っています。
仮に食後の眠気に加えて以下のような症状があるような場合は、
膵臓が疲弊している可能性があります。
■膵臓お疲れチェックリスト
・食後３０分以内に急激な眠気がくる
・食後にお腹が張ったり、背中の違和感があったり、
消化酵素不足でゲップが良く出る
・甘いものが無性に欲しくなる
・食後に冷や汗や動悸、手足の冷えを感じる
・健康診断の「空腹時血糖値」は正常なのに不調が続いている
特に「お腹の張り」や「背中の違和感」を伴う場合は、
単なる糖尿病予備軍だけではなく、
膵炎（すいえん）や膵臓癌等のリスクを考慮する必要があります。
＠膵臓を守る為に今日から出来る「食後の眠気」撃退法
☆「白」より「黒」の炭水化物が効果的
生成された白い炭水化物「白米や食パン、うどん」は、
血糖値を急上昇させますので、玄米や全粒粉パン、蕎麦（そば）等、
色の付いた「低GⅠ食品」を選ぶことをおすすめしまして、
これらは食物繊維が豊富で、消化吸収を穏やかにしてくれます。
■色の付いた低GⅠ食品
◇低GⅠ食品は「緑色」で示される
GⅠ値は一般に色で３段階に分類されることが多いです。
▲緑色：低GⅠ食品（GⅠ５５以下）
血糖値の上昇が緩やかで、
食後の眠気や怠さを起こしにくい良いゾーンです。
▽代表例
・野菜（ブロッコリーやホウレンソウ、キャベツ）
・豆類（大豆やレンズ豆）
・果物（リンゴやオレンジ、ベリー類）
・全粒穀物（オートミールや全粒パン）
・ナッツ類
・乳製品（ヨーグルトや牛乳）
▲中GⅠ食品（GⅠ５６～５９）
血糖値はそこそこ上がりますが、急激ではありません。
▽代表例
・玄米 ・サツマイモ
・バナナ ・パスタ
▲高GⅠ食品（GⅠ７０以上）
血糖値が急上昇しやすいです。
▽代表例
・白米 ・食パン
・ジャガイモ ・砂糖菓子
▲「色の付いた低GⅠ食品」の意味
栄養指導やダイエットの場で、
食品を色付けして理解しやすくする方法で、
その中で「緑色は低GⅠで血糖値が上がりにくい食品」を指し、
食後の眠気や怠さ、過食を防ぐ為に推奨される食品群です。
☆食べる順番は「野菜」が先（ベジファースト）
食物繊維を最初に食すことで、蝶の壁にコーティングを作り、
後から入ってくる糖の吸収をブロックします。
★飲み物を味方につける
緑茶とコーヒーのカテキンやポリフェノールが血糖値の上昇を抑え、
料理にお酢やレモンをかけると胃の消化活動をゆっくりにし、
スパイクを防ぎます。
☆食後直ぐの「ちょこっと運動」
食べて直ぐ寝るが一番危険で、
食後３０分以内に約１５分のウォーキングや軽い運動を行うと、
筋肉がブドウ糖を消費し、インスリンの節約（膵臓の休息）になります。
【桑の日】 くわのひ Mulberry Day
★桑の日は、９月８日に制定された桑の栄養や文化を祝う記念日です。
＜概要＞
〇桑の日
＠制定・目的
カルシウム含有量は牛乳の２７倍で食物繊維はゴボウの約２倍で、
桑の葉はそれ程栄養密度の高い植物で、
「桑の日」は株式会社お茶村さんが「く（９）わ（８）」の語呂合わせに因み、
９月８日に制定し、日本記念日協会さんに認定されたこの記念日は、
桑の葉に含まれる豊富な栄養素を広く知ってもらうことを目的としています。
☆株式会社お茶村 さん
住所 ：福岡県八女市室岡１０６９
電話番号：０９４３－２４－０００１（代表）
問題 桑の葉に含まれる豊富な栄養素についてですが、
次の文章の？？？に入る言葉を教えてください。
〇桑の葉に含まれる豊富な栄養素
ミネラルが突出して多く、緑黄色野菜並みのβ-カロテンがあり、
？？？が豊富で、桑特有のDNJが含まれています。
＠DNJ
イミノ糖と呼ばれる化合物の一種で、構造がブドウ糖に似ている為、
糖を分解する酵素の活性部位に入り込みやすい性質を持ちます。
１、カルシウム
２、食物繊維
３、鉄
ヒント・・・〇桑の葉に？？？が多い理由
葉の細胞壁が厚く、〇〇質が多いです。
葉を丸ごと摂取する為、〇〇がそのまま残り、
桑のような木本植物の葉は構造がしっかりしていて〇〇質が多く、
水分が抜けると？？？が相対的に高濃度になります。
お分かりの方は数字もしくは？？？に入る言葉をよろしくお願いします。
