梅干し
- カテゴリ：日記
- 2026/08/10 17:38:14
梅の土用干しと言うけれど、土用も終わる頃に
ようやく梅雨明けだったので「土用干し」には
なりませんでした(⌒-⌒; )
土用を過ぎてから干すと良い、と言う記事を
見たこともあったので慌てはしませんでしたがw
ようやく昨日の午後に重い腰をあげ、大笊を
おろして梅を並べはじめまして…。
豊後梅4kg、藤五郎梅500gほど、黄色く熟した
梅が1.5kg ほど❓
今年は梅がこんなにありまして、ありったけの
大笊を使いました。
これで全部なのかも分からないくらい(^◇^;)
あまりの日差しで梅かま煮え切ってしまわない
ように午前は数時間日に当て、あとは陰干しで。
それでも黄梅は破けて笊にくっついてしまった
ものも幾つか…。
今日は午後から風も涼しく、梅をみんな反転
させて終了。
これで丸一日ですね。
あと2日。
梅仕事は続きます。
赤紫蘇が庭に生えなかったので塩分20%の塩のみ。
しょっぱすっぱ！ w
ピッチャーのお水に崩して入れて、飲んでます