アレッタ
- カテゴリ：グルメ
- 2026/02/27 16:08:50
ニコットおみくじ（2026-02-27の運勢）
こんにちは！低気圧の影響で、九州と中国、四国は雨。
近畿から北海道は曇る。
沖縄は雨で、夜は晴れのち曇り。
日中の気温は、全国的に平年より高くなる。
【アレッタ】 Brassica rapa Aletta
Aletta
☆アレッタはブロッコリーとケール変種の交雑によって日本で育成された野菜で、
２０１１年に品種登録されています。
見た目や利用法が似ていることから、
「茎ブロッコリー」と呼ばれることもあります。
＜概要＞
〇アレッタ
＠三重県生まれの「アレッタ」
イタリア語で「小さな翼」を表す「アレッタ」は、
三重県津市にあります「株式会社ナコス」さんで生まれました。
★株式会社ナコス さん
住所 ：三重県津市稲葉町４７７０
電話番号：０５９－２５２－００５０
受付時間 月～金 １１：００～１６：００
設立 ：１９８３年 東村佑介さんが個人として創業します。
１９９９年５月１日 株式会社ナコスさんが設立されます。
事業内容：野菜種子販売、青果物販売
主要販売先：種子部門
国内：ナコス種子の国内販売
・朝日アグリア株式会社 さん
・ヒザワ種苗株式会社 さん
・松永種苗株式会社 さん
・株式会社三重興農社 さん
これらの企業がおこなっています。
海外：北米、南米、ヨーロッパ、中東
アフリカ、アジア、オセアニア各国
：ナコスさんの野菜の販売店
・三重県内のイオンさんの各店舗
・ナコスさんの特別直売
・農家の産直市場みのり さん
・あぐりネット三重中央JA産直ひろば さん
・食べチョク さん
・類農園 さん
・直売所みらい さん
・みどりのだいち さん
・ヴィソン さん
これら等で販売しています
Nacos the Broccoli Farm さん
ナコスブロッコリーファーム
□Concept
◆土を健康に・野菜を健康に・食べる人を健康に
野菜本来の美味しさを求めることは、
作る人や食す人、販売する人、食に携（たずさ）わる、
全ての人に共通する価値観です。
土が健全で良い微生物が多くいると、作物は健康であり、
農薬も必要以上散布する必要は無くなります。
ナコスさんは創業当初より、品種の研究開発や野菜づくりによって、
皆様により品質の良い安全なお野菜をお届けする為、
日々少しずつですが、成長を続けています。
◇ブロッコリーマン
皆様が見ていない時に一生懸命畑仕事をする、
ナコスさんのブロッコリーマンは、ブロッコリーの妖精です。
▲食べチョク さん
TABE CHOKU
農家や漁師から❝チョク❞でお届け
こだわり食材やお花のオンライン直売所
【実は当社（ナコスさん）が開発！！】
栄養満点スーパーフード☆アレッタ１ｋｇ＋朝採り旬野菜セット
（８０サイズ）
販売中 ２９８０円（税込/送料別）
生産者のこだわり
①バランスの取れた土づくり
②適切な品種
③地域農業を永続させる為に
④若い人材の育成と地域の（ほどほどの）活性化
▽商品について
内容：アレッタ１ｋｇ＋旬野菜セット ８０サイズ ２ｋｇ前後
発送：ヤマト運輸さん（食べチョク特別送料）
送料 ７０２円，クール便 ＋３３０円
数量１点ごとに送料が発生します。
◆ナコスさんの野菜づくり
ナコスさんは三重県津市でブロッコリー等の野菜を作っています。
主に冬はブロッコリー、夏はとうもろこしを中心に、
レタスやにんじん、パクチー、ほうれんそう等の、
葉物野菜を土壌成分や微生物のバランスにこだわって栽培しています。
ゆっくり手間をかけて育てた美味しい野菜をたくさんの人にお届けします。
△バランスの取れた土づくり
ナコスさんの野菜づくりは、
適量の鶏糞や牛糞等の有機質肥料を中心に、
時間をかけて良く効く肥料を必要な分量だけ施肥しています。
有機のみの栽培よりも、ゆっくりと効く窒素肥料を使うことで、
土は豊かに野菜は美味しくなります。
▲適切な品種
ナコスさんでは地域に合った品種を合わせて選んでいます。
特に種苗メーカーに知り合いが多いので、
色んな所から良い品種の情報が集まってきます。
△地域農業を永続させる為に
三重県津市でも高齢化に伴い、増えている耕作放棄地があります。
そんな耕作放棄地で色んな野菜をつくって、
地元のスーパー等に卸しています。
耕作放棄地を低減し、
さらに美味しい地元野菜を地域の皆様にお届けすることで、
地域農業の永続の手助けとなることを願っています。
▲若い人材の育成と地域の活性化
ナコスさんは、地元の若い人達に農業を伝えています。
都会の暮らしに浸かれ、農業に憧れ、地元に戻り農業をしたい。
そんな方達も多い昨今です。
素晴らしい田舎で、仲間達と一緒に住んでいる地域を盛り上げて、
永続出来る農業社会を目指しています。
＠特徴
アブラナ科の野菜で、収穫の最盛期は１２～３月頃です。
濃い緑色の葉の中に、細長い茎と蕾がありまして、
「ケール」と「ブロッコリー」両方の特徴をしっかりと受け継いでいます。
☆葉
黒キャベツ「カーボロネロ」に似ていまして、
ゴワゴワして縮れていますが、それよりも柔らかく、
「ケール」と違って、苦味はほとんどありません。
★茎
スッと伸びた茎は、茎ブロッコリー「スティックセニョール」のようで、
味わいも似ていまして、先端の花蕾は「ブロッコリー」そのものです。
そして、濃厚な甘味があります。
＠料理
葉や茎、蕾と全ていただくことも出来ますが、
少し加熱することで色が鮮やかになり、より甘みを感じるようになります。
青臭さやエグミ等も無いので、
和え物や炒め物、煮物、揚げ物、スープ等、様々な料理に使用出来ます。
問題 アレッタにはビタミンKやカリウムの他に
β-カロテンとルテインが豊富に含まれています。
そのβ-カロテンとルテインに関して？？？に入る言葉を教えてください。
〇β-カロテン含有量：茎はブロッコリーの３倍、葉は９倍
・活性化作用 ：活性酵素を除去し、細胞の老化を防止
・免疫細胞活性化：粘膜を強化し、ウイルスの侵入をブロック
〇ルテイン
？？？を保護する作用があり、ブルーライト対策にも有効です。
１、網膜
２、角膜
３、水晶体
ヒント・・・〇？？？
光を受容し、視神経へ信号を送る膜です。
お分かりの方は数字もしくは？？？に入る言葉をよろしくお願いします。
