ガトーショコラ
- カテゴリ：日記
- 2026/02/14 17:15:24
バレンタインデーなので、娘と一緒にお菓子作り♪
今年はガトーショコラを作ることにしました！
お菓子作り、昔から好きなんですが、
私が作るお菓子には原因不明の謎現象が起きるのが常でして。
ガトーショコラって、しっとりずっしりした口当たりのお菓子じゃないですか。
それが何故か…
ふんわりフワフワのチョコケーキになるんですよ…
レシピの通りに作っているのに…！何故なの…！
まだ実家で暮らしてた頃に謎を解明するために姉と一緒に
同じレシピ、同じ手順で作ったガトーショコラを食べ比べた時も、
姉のはガトーショコラらしいガトーショコラなのに、
私の作ったのは完全にただのチョコレートパウンドケーキで…
あれから時間経ってるし、今ならいけるかなと思ったんですけどダメでした。
ガトーショコラだよって出したら首を傾げられる仕上がりになっちゃう。
味は美味しいんだけどね！
謎現象は他に、
・しっとり系のクッキーを焼いたのにサックサク
・アーモンドプードルを入れ忘れたスノーボールクッキーがサックサク
・シフォンケーキがしっかりした硬さでまるでスポンジケーキ
などがあります。
いやぁ、不思議だなぁ…
ちなみに現役調理師の父(得意なお菓子はシフォンケーキ)にも相談したけど
「謎」って言われました。
手順は正しいんだけどね…なんなんだろうねぇ…
