ノザワナ
- カテゴリ：グルメ
- 2026/01/26 17:12:14
ニコットおみくじ（2026-01-26の運勢）
こんにちは！冬型の気圧配置が続く。
北陸や北日本の日本海側は雪で、吹雪く所も。
九州から北日本の太平洋側の日中は曇りや晴れ。
沖縄は曇りのち雨。
【ノザワナ】 野沢菜 Brassica rapa L．var．hakabura
Nozawana
☆ノザワナは、アブラナ科アブラナ属の二年生植物です。
＜概要＞
〇ノザワナ
＠アブラナ科アブラナ属の漬け菜の一種
ノザワナは長野県の野沢温泉村で作られてきたことから、
その名が付いた漬け菜で、
野沢温泉村だけではなく、その周辺で広く栽培されるようになったこともあり、
「信州菜」とも呼ばれています。
この地方特産で、日本三大漬物の一つともいわれる、
「野沢菜漬け」の原料として知られています。
このノザワナの起源については、ある言い伝えが残っていて、
それによると、１７５６年（宝暦６年）、
野沢温泉村にある健命寺（けんめいじ）さんの住職が、
京都に行った際に持ち帰った天王寺蕪を植えたところ、
カブが大きくならず、葉が大きくなったので、
これを利用するようになったといわれています。
ただし、現代の遺伝子の研究では「天王寺蕪」の子孫ではなく、
東日本の山間地に多い、シベリア経由で入ってきた、
耐寒性に優れる西洋種の一種とみられています。
★野沢温泉村
長野県北部にある人口約３６００人の温泉とスキーで有名な村で、
日本で唯一「温泉」が村名に入る自治体です。
冬はスキー、夏は自然散策が楽しめる観光地として人気があります。
□基本情報
・所在地：長野県下高井郡野沢温泉村
・人口 ：２０２６年１月時点で、約３６００人
・特徴 ：温泉やスキー、野沢菜の発祥地として有名です。
・気候 ：特別豪雪地帯で、冬は積雪が非常に多い地域です。
・地形 ：毛無山「けなしやま（標高：１６５０ｍ）」の麓に広がる、
山間の村です。
◆特別豪雪地帯
豪雪地帯の中でも特に積雪量が多く、長期間の交通途絶等によって、
住民に著しい支障が生じる恐れがある地域を指す法的な区分です。
日本では国が定める基準に基づき指定されまして、
豪雪対策の重点地域として扱われます。
△特別豪雪地域の定義
・豪雪地帯対策特別措置法に基づき指定される地域の一種です。
・豪雪地帯のうち、積雪の度が特に高い。
又は積雪により長期間自動車交通が途絶する等、
生活に重大な支障が生じる地域が対象です。
・国道交通大臣や総務大臣、農林水産大臣が、
国土審議会の議決を経て指定します。
▲指定の基準（例）
昭和３３年から昭和５２年の２０年における、
累年平均積雪積算地が１万５０００ｃｍ以上の地域が、
半数以上を占める等の条件が用いられます。
△現在の指定状況
１５道県２８０市町村が特別豪雪地域に指定されていて、
北海道や東北、北陸、山陰等、日本海側を中心に分布しています。
▲特別豪雪地帯に指定されると
・国の補助率が高い除排雪や防雪施設整備が重点的に行われます。
・道路や学校、農業施設等の大雪対策が強化されます。
・雪害防止や生活環境改善の為の施策が優先的に実施されます。
□温泉の村としての魅力
日本で唯一、自治体名に「温泉」が入る村で、
３０以上の源泉があり、湧出量も豊富です。
１３の外湯（共同浴場）が無料「寸志制（すんしせい）」で、
利用が可能です。
名物の源泉「麻釜（おがま）」では、
地元の人が野菜や卵を茹でる文化が残っています。
■スキーリゾートとしての魅力
野沢温泉スキー場さんは、日本有数の規模で、
パウダースノーと広大なゲレンデで国内外から人気があります。
冬季は観光客で非常に賑わいます。
□野沢温泉スキー場さんが「日本有数」とされる理由
◆圧倒的な積雪量と雪質
野沢温泉村は日本屈指の豪雪地帯で、
２０１０年には１日最大降雪量１０７ｃｍを記録しました。
自然雪だけで長期間の営業が可能で雪質も安定しています。
◇広大なスキーエリア
日本最大級の総滑走距離でコース数を持つスキー場として知られています。
公式データは未掲載ですが、
国内トップクラスの規模として広く認知されています。
◆温泉街とスキー場が直結した希少な構造
１３箇所の外湯を持つ温泉街とゲレンデが徒歩圏でつながる、
スキー場と温泉の強力な組み合わせです。
村全体がスノーリゾートとして機能し、滞在型観光に向いています。
◇インバウンドに強い国際リゾート
２０００年代以降、特にオーストラリア人を中心に外国人が急増していて、
英語対応や外湯マナー案内、散策ツアー等、
外国人受け入れ体制が整備されています。
■年間利用者数（観光客数）
◇野沢温泉スキー場さんの利用者数推移
・２００７年：約３１万人→２０１９年：約４２万人（約３６％増）
・２０１９年時点で外国人は約１３万人で、全体の約３割を占めています。
◆背景
長野県全体のスキー場利用者はバブル期から大幅減少しましたが、
野沢温泉はインバウンド需要で逆に増加傾向があります。
□野沢温泉スキー場さんの利用料金
１日券で大人約６０００円前後が目安です。
＊最新料金はシーズンごとに変動する為、公式サイトでの確認を推奨
◆アクセス
△電車とバス
北陸新幹線「飯山駅」から、
直通バス「野沢温泉ライナー」で約２５分です。
バス料金は大人が６００円で、小人が３００円です。
その他、長野駅からのバス便もあります。
▲お車の場合
▽上信越自動車道利用
豊田飯山ICより国道１１７号線を走り、約２５分です。
▼関越自動車道利用
塩沢石打ICより国道３５３号線を走り、約１時間１０分です。
問題 ノザワナの特徴ですが、文章の？？？に入る言葉を教えてください。
漬物用に栽培されまして、
成長したノザワナは大きいものですと約１ｍになります。
葉柄の出方はカブやダイコンと同じで、
根元から？？？に葉柄を伸ばします。
幾つかの品種がありますが、
葉の形はダイコンとカブを足して割ったような、
深い切れ込みが見られるものもありますが、多くはカブの葉に近いです。
１、直線状
２、放射状
３、湾曲状
ヒント・・・〇ノザワナが根元から？？？に葉柄を伸ばす理由
アブラナ科植物に共通する、
「ロゼット型「根生葉（こんせいよう）」の成長様式によるものです。
＠ノザワナが？？？に葉を広げる理由
根元（生長点）から葉を四方に広げる、
「ロゼット型」の構造を持ちまして、
この構造は茎が地面近くで短く、
葉柄だけが外側へ伸びる為、自然と？？？になります。
？？？に広がることで葉同士が重なりにくく、
光合成成功率が高まるメリットがあります。
お分かりの方は数字もしくは？？？に入る言葉をよろしくお願いします。
