Nicotto Town


まゆの日々是好日な日記


みそ作り

みそを仕込んでみました。

一週間前に仕込んで、今日見てみると、たまりが表面にありました。
前に作ったときは、たまりは出なかったので、今回は水分を多くしてしまったのかと思います。とりあえず、重しを外しておこうと思います。
おいしくできたらいいです。

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