クリスマス・イブのメニュー
- カテゴリ：日記
- 2025/12/26 20:02:47
今年もイブの夕食は頑張ってみましたｗ
それが楽しみでもありますしねｂｗ
ドリンクは昔教わったもの。
りんごジュース（100％のもの 信州のスーパーにて購入したもの）を
グラスに注いでおき、そこに赤ワインをそ～っと注ぎます。
素敵なドリンクになりました＾＾
特大サイズのプレートに脂気が苦手になつてきた旦那に配慮し、十五穀米入りの
御飯を盛り、レタス・たまねぎ・にんじんのサラダを付け合わせに。
醤油ベースににんにく・生姜を効かせたタレ漬けしておいた手羽元に片栗粉を
まぶしてから揚げに。
最近流行りのクロワッサンを生地にしたキッシュ。
それからジョージアの鶏肉料理「シュクメルリ」
ネギとマイタケ入りのコンソメスープ。
デザートには最近再び脚光を浴び始めた「黒柳徹子ケーキ」のショコラバージョン
にアガーで固めたバラの形のミルクゼリー。
信州の青りんごで作っておいたジャムを冷凍パイ生地で包んだミニりんごパイも。
嫁ちゃんと一緒に作りました～＾＾ｗ
スゴイ頑張りましたね^^
我が家では到底無理です～～～殆ど出来合いのものばかり・・・。
お嫁さんが一緒なら心強いですね！
眩しい食卓！！
お嫁さんと仲良く一緒にお料理って、
なんとも幸せなシチュエーションですね♫