メインはコーヒー…初のマキネッタ
- カテゴリ：日記
- 2025/12/25 20:11:22
お湯で溶かすタイプのスティックコーヒーやカフェオレ.ラテ基本的に甘い,酸味強い…ドリップも酸味が強くて気に入らぬ...！
簡単に淹れれて豆を定期的に買うだけで良くて、苦くてコクの深いコーヒーをずっと飲みたい…どうすればいいんだぁ…
選ばれたのは…「マキネッタ」
下のカップに硬水or軟水を入れて,細挽きのコーヒー粉をフィルターに入れて被せた後…上のカップで下のカップを締めて…弱火で蒸気の圧力を使って上のカップへ水⇒コーヒー粉⇒エスプレッソ…てな感じでコーヒーができる…というもの。
コイツァ良いなぁ…問題は酸味が全く無い豆っ…市街にあらゆる国のコーヒー豆を集めた素晴らしいお店が…！しかも常識の範囲での種類でなら試飲もできる！？これは行くしかねぇ…
と昨日予定を立てまして
仕事帰り市街のでっけー電気屋さんでドライヤー,マキネッタ,マキネッタ1個を沸かせる五徳が小さいガス缶コンロ…買って いざ珈琲店！
ー試飲中ー
①酸っぱい！苦いのもあるけど酸味がちょっとでも感じたら気に入らない！というか,フルーティな甘みを感じるのは好きじゃない
②うーん苦みが増えているけど…酸味が未だある…
③ガツンと苦みが深い…けどもっと苦みがある方が…っ！
③ガツンと苦みが深い…けどもっと苦みがある方が…っ！
④んっ‥！この苦み癖になります！苦みの余韻も残るし…これか…？カカオっぽい甘さを若干感じる…のもちょっと良い…！
店員「そちらの豆気に入るのでしたら近い豆もお試しに…」
⑤くぁ…苦みよりコクがすごいっ…④と⑤で悩む…エスプレッソをミルクで割ったりして飲むんですよね…どっちのほうが会いますかね…
そうだっ…最初に④を100g買って,,,その後⑤を100g買って 一番気に入ったのを購買続ければいいか…
というやり取りを店員さんとしまして…なんとマキネッタ用の粗さにまで挽いてくださると…おぉ！
というやり取りを店員さんとしまして…なんとマキネッタ用の粗さにまで挽いてくださると…おぉ！
ついでにお店にあった可愛いコーヒーのマグカップが気に入って購入…！
マグカップに7000円って高いんか？わからんな？…
でもなんとか工房陶器って書いてるしマグカップお気に入りのないし買っちゃおう！
帰宅後マキネッタでエスプレッソをいざっ…
帰宅後マキネッタでエスプレッソをいざっ…
うんまぁ～～～～～～♡
苦みの余韻が強烈にずっと口に残り続けて,メープルシロップで甘くしても苦みとコクの深さがずっと口の中でパンチしてくる…それでいてかすかにカカオっぽい甘みも融合してて…一口だけで全然満足できるエスプレッソが…（カプチーノ）素晴らしいです…♡
豆は グアテマラという国のウエウエテナンゴ, 品種カトゥーラ,ブルボン
100gで1150円くらいしました笑
余談：なんか最近のドライヤーって1万超えると変な形状になっていくんだね、良くわかんないけどなんであんな形状になっていくんだろう？ハンマーというか…
パナソニックのイオンノズル？2口あるやつを買いました
