いいにごり酢の日
- カテゴリ：美容/健康
- 2025/11/25 00:43:23
こんばんは！２５日（火）は、九州から東北では曇りや雨となり、
雷を伴った激しい雨の降る所もあるでしょう。
落雷や突風等に注意してください。
北海道は午前中は晴れる所が多いものの、
午後は雲が広がり、雨や雪の降る所がありそうです。
南西諸島は雲が広がりやすく、所によりにわか雨がある見込みです。
【やってみたい贅沢は？】
A、アンバーハウスさんで、
ザ・マッカラン シェリーオーク３０年を飲むことです。
〇アンバーハウス（Amber House） さん
住所 ：茨城県水戸市泉町３－４－３４ 菊正ビル２F
電話番号：０２９－２６－１４９５
営業時間：月～土
２０：００～翌１：００
定休日 ：日曜日
アクセス：JR常磐線偕楽園駅より徒歩約１５分
＊キャンセルについては、直接お店にお問い合わせください
＠お値段
スコッチウイスキーを中心に豊富なラインナップを揃えた、
オーセンティックバーです。
ウイスキーの価格は、
一杯あたりおおよそ１０００～２０００円前後から楽しむことが出来まして、
全体の利用予算は、４０００～５０００円程度が目安です。
＠雰囲気
・店内は３６０度ボトルが並ぶ圧巻の空間です。
・ジャズレコード屋オーディオ機器に拘（こだわ）り、
落ち着いた大人の雰囲気です。
・一人でも入りやすく、
マスターが好みに合わせて、ウイスキーを提案してくれます。
＠特徴
・入手困難な銘柄も揃えていて、
ウイスキー愛好家の「聖地」と評されています。
・スモーキー系、シェリー系、柑橘系等、
幅広いフレーバーを楽しむことが出来ます。
＠ザ・マッカラン シェリーオーク３０年
ザ・マッカラン シェリーオーク３０年は、
へレス産の厳選されたシェリー樽で熟成した、
立地で複雑な味わいのシングルモルトウイスキーです。
リッチな余韻（よいん）が長く続きまして、
ナチュラルで濃い、マホガニー色を纏（まと）ったウイスキーは、
シェリーオークシリーズの中で最も芳醇な味わいとされています。
☆へレス産の厳選されたシェリー樽
スペイン南部アンダルシア州の都市である、
へレス（Jerez）で造られるシェリー酒の熟成に使用された樽のことで、
原産地呼称統制委員会（DOシェリー）さんによる、
厳格な条件を満たしたものだけが「シェリー樽」として認定されています。
■シェリー樽の特徴
・産地 ：スペイン・アンダルシア州へレス周辺
（Jerez de la Frontera）
・素材 ：主にヨーロピアンオーク（樫）です。
・熟成方式：ソレラシステムです。
（複数段に積み重ねた樽でワインを循環させる独特の熟成法）
・条件 ：・容量１０００L未満の新樽を使用しています。
・登録されたボデガで造られたシェリー酒を、
最低１年以上熟成させます。
・酒精強化ワイン（アルコール度数１５％以上）を、
８５％以上充たす必要があります。
・DOシェリー又はDOマンサニージャの認定ワインに、
最低２年間使用された樽のみ、
「シェリー樽」として認定されます。
□厳選
◆希少性
認定を受けた樽は限られていまして、
世界中のウイスキー蒸留所からの需要が高いです。
◇風味
・ドライフルーツ
・ナッツ
・チョコレート
これらのような濃厚で複雑な香りをウイスキーに与えます。
◆品質保証
認定シール（QRコード付き）が貼られまして、
真正なシェリー樽であることが保証されます。
◇ウイスキー絵の影響
・シェリー樽で熟成されたウイスキーは、
「シェリー系ウイスキー」と呼ばれまして、
芳醇で甘美な味わいが特徴です。
・代表的な銘柄には・・・
・マッカラン１２年
・グレンドロナック１２年
・グレンファークラス１５年
これら等がありまして、世界的に人気を集めています。
■マホガニー色
深みのある赤褐色（赤みを帯びた濃い茶色）で、
高級木材「マホガニー」の木肌をイメージした色です。
家具や楽器等に使用される、木材の色合いから名付けられました。
【いいにごり酢の日】 Good Nigori Vineger Day
☆「いいにごり酢の日」は毎年１１月２５日に祝われまして、
酢酸菌（さくさんきん）の健康効果を広めることを目的とした記念日です。
＜概要＞
〇いいにごり酢の日
「いいにごり酢の日」は、
酵の恵みをもっと感じてもらう為に生まれた記念日です。
制定したのは、食品メーカーのキューピー株式会社さんです。
健康に役立つにごり酢の存在を広めまして、
特に寒さが増す、冬を元気に過ごしてほしいという思いが込められています。
にごり酢は透明な酢とは異なりまして、
酢酸菌を含んでいる為、見た目に少し濁りがありまして、
まろやかで奥深い味わいが特徴です。
研究によって、免疫機能を整えたり、
花粉症の軽減に効果がある可能性も示されています。
にごり酢は単なる調味料に留（とど）まらず、
日常的に取り入れることで、健康をサポートしてくれる存在です。
＠キューピー株式会社 さん
Kewpie Corporation
住所 ：東京都渋谷区渋谷１－４－１３
電話番号：０３－３４８６－３３３１
アクセス：渋谷駅東口を出まして、
宮益坂（みやますざか）交差点から明治通りを原宿方面に向かい、
宮下公園交差点を右折します。
そして、しばらく坂を登っていただくと左側にあります。
＠酢酸菌
アルコールを酸化して、
「酢酸（お酢の主成分）」をつくり出す細菌の総称です。
・食酢 ・昆布茶
・黒酢 ・ナタデココ
これら等の発行商品に欠かせない存在です。
★酢酸菌の基本
□分類
真正細菌（Bacteria）の一種で、グラム陰性・好気性細菌です。
■代表的な属
・アセトバクタ―属（Acetobacter）
・グルコナセトバクタ―属（Gluconacetobacter）
□働き
エタノールを酸化して、酢酸に変えます。
これにより、お酒が「お酢」に変わります。
＠制定日にされた理由
・１１＝「いい」
・ ２＝「に」
・ ５＝「ご」
この語呂合わせから、１１月２５日が「いいにごり酢の日」に選ばれました。
耳に残る言葉の響きと、
健康を願う思いをかけ合わせた、親しみやすい記念日となっています。
問題 酢酸菌の健康効果についてですが、
次の文章の？？？に含まれる言葉を教えてください。
・免疫活性化 ：腸内の免疫スイッチを刺激し、
花粉症やアレルギー症状を抑える働き
・胃腸の調整 ：消化を助け、？？？に寄与
・アルコール分解補助：血中アルコール濃度を下げ、肝臓の負担を軽減
１、便通改善
２、胃潰瘍
３、消化促進
ヒント・・・〇？？？
食生活や生活習慣、運動の見直しが効果的です。
お分かりの方は数字もしくは？？？に含まれる言葉をよろしくお願いします。
