どんなもんだろうか
- カテゴリ：日記
- 2025/07/21 22:36:47
今日も良い天気だった。
庭で育てたビーツを一つ収穫できた。
これはどうしたもんかと思案中。
とりあえず皮を剝いて刻んで食べれば良いのかな？
種の袋にはサラダビーツって書いてあるから、生で行けるかと思ってるんだけど・・・
老眼が酷くなってしまって、袋の後ろが読めなくなってるんだよねｗ
まぁ、良いや。
もしもの場合に備えて、小麦粉に混ぜてパンケーキ風にしてみるかな。
赤いパンケーキができるかもしれないしね。
それが食欲をそそる色かはできてのお楽しみだ。
とりあえず、スパゲティーとはっぱを一緒に茹でたらピンクのスパゲティーになった。
あまりどぎつくは無かったから、大丈夫と思うんだけど・・・
それでも、本命の実（根？）の赤い汁は凄いから、ちょっと楽しみのような気もする。
とりあえず、少し酢を入れて煮込んでみた。
そんで刻んで冷凍庫に入れてみた。
多分、そのうちに小麦粉混ぜて、ピンクのパンケーキになってると思われる。
つけじると、キャベツ刻んだものとオイルと混ぜたり、いろいろ・・・アントシアニンだったけかがとれるし。
赤かぶの生食の味が苦手なら、煮込みだよ。
ワインと牛肉とかで、ブルシチしたら食べやすいよ。