１００円おにぎりは美味しかった
- カテゴリ：日記
- 2025/06/13 07:20:12
昨日は、夜７時まで草取りと除草剤散布をしていたので、ビールを飲んでから炊飯器のスイッチを入れたら、そのまま眠ってしまって、今朝になってしまった。昨日から思っていたことは、コンビニおにぎりを買いに行くことだったので、朝６時前に行ってみたら、でかでかとおにぎりコーナーの前に１００円看板が置いてあり、お客がかごにおにぎりを買い込んでいた。待ってもなかなかどきそうにないので、後ろから具の無さそうなおにぎりを手に取ってレジを済ませたが、よく見ると、だし飯仕立てたまご醤油おむすびと書いてある。おにぎりを買った目的は、コメの味を確かめたかっただけなのだが、食べてみておにぎりは最高の味に仕上がっていて、普通なら１００円では買えないと言う感想である。
さて目的は、コメの味の確認なのだが、おにぎりは美味しいのであるが、コメ一粒の味は我が家の古米と同じように分からないか感じられない、ただし艶とか硬さとか水分量は冷蔵保存されていたとあって維持されている。結局コメ自体の味は分からないけど、おにぎりは美味しかった。理由は原材料名が味飯だからである。コメ以外に和風調味料、食塩、植物油脂、他に卵加工品、醤油だれ、調味料などまだまだいろいろと混ぜて味を調えてあるからだ。自宅では、古いコメをここまで変身させることは出来ない。結論として、古米でも玄米なら冷蔵保存で何年も食せると言うことになる。ただ一般家庭で常温保存は、１年が限界である、朝食には早く新米が食べたいと思った。
ところで今年は、ミニマムアクセス米を例年の９月から今月に前倒しで輸入するとしているが、いったいどんなコメが入って来るのだろうか。すでに収穫が出来ている国もあるだろうから、今年の新米が入荷するのかもしれない。そこで問題は起きないのだろうか。日本人のコメ離れを起こさないためとするが、確実に今は通常の国内産米のコメ離れ状態だ。備蓄米が並ばない地域は、通常米を買っているのも事実だが、輸入米をコンビニが仕入れるようになれば、自然に国内産米の消費は減少に傾くだろう。国内産米の消費が減れば、生産量も減らすので、コスパが悪くなって価格を下げづらくなると考える。果たして農業従事者は、参院選をどうするのか。
もしコメの価格が、昨年以前の価格に強制的に戻れば、農家の収入は赤字に転落する。赤字はある意味借金が増えることと同じだ。我が地元の兼業農家は、代表委託農家を除き、全戸が廃業して自分では田んぼをだれ一人やっていない。一般物価、特に肥料や燃料にかかわる経費を価格に上乗せしなければ、コメの再生産は継続できなくなる。今後も後継者不足が増加するかぎり、大型機械化、大規模化が必要になるが、コスパを維持できなければコメ価格を下げることは出来ない。
ところで通常米流通価格をどこまで下げたいのか全く分からないが、せいぜい下がって一割程度くらいではないだろうか。もし極端に安い価格を狙うなら大暴落を招きかねない。昨年の秋に始まった米の先物価格が急上昇していることから、口には出さないが投機買いが無いとは言えない。まぁ、大暴落を起こすのも手であるが、在庫を抱えた小売店は最悪だ。いずれにせよ新米が出回るまでは、ちょっとくらいの輸入米で安くはしないだろうから、あと２か月ほどは値段の様子見だろう。そもそも目的はコメ不足の解消のはずが、安い輸入米の促進にも見えてくるが、間もなく新米が出始めるが、備蓄米や輸入米とは同一のものと考えにくく、水と油のようなものに思える。もちろん新米の銘柄米をブレンド米には出来ないし、いったい価格にはどう影響するだろうか。
さて今後、輸入米をどれだけ入荷させるのか分からないが、消費者が安すぎるコメばかり追い求めることになり、通常米は新米も含めて需要が減ると予想されれば、農家は来年の作付け量を縮小しようと考えるのではないか。ただ安すぎる輸入米を、いつまでも入荷させることは出来ないとも考えるだろうけど、不安心理が働き作付面積の拡大に抑制がかかることも考えられる。だが、備蓄米に２度めはないのだ。
今ふと思ったのだが、安い備蓄米と輸入米についてどこを基準に流通させているのか疑問である。安いコメは売れるであろうが、高い備蓄米のブレンド米は売れ残るし、近々新米も流通し始めてくるので、同じ高いコメなら美味しい新米に人気が集中するだろうから、ブレンド米は高い値段のまま売れ残る可能性がある。また今年の新米の売り渡し価格は、すでに青田買いで高めの契約になっていると推測するから、輸入米が入ろうが価格を極端に下げる効果があるか不明だ。もし輸入米が大量に入れば、銘柄米である新米や高めのブレンド米が、当然過剰になるだろうけど、安いコメ不足現象はずっと続くことになるのかもしれない不思議なことが起きるだろう。
それからコンビニの１００円おにぎりは、味を調えてあるので大変美味しいと思うが、やはりコメは自宅で炊いて美味しく食べたいので、もし新米人気が出れば一気に需要の矛先が変わることもあり得るだろう。
今夜は、朝炊いたご飯はあるものの、トウモロコシの根元の草むしりをしたので、喉が渇いたため朝行ったコンビニで飲み物とわかめご飯のおにぎりを買った。他のおにぎりは全部売り切れであった。わかめご飯なので、白い部分が多いから味が分かると思ったら、大間違いだった。塩、だし、ごま、植物油脂、調味料など浸み込んでいるため、全くご飯の味が分からなかった。ただご飯は、水分の吸収が甘かったのだろう、古米独特の硬さを少し感じた。確かにコンビニおにぎりは美味しいが、味付けがされてしまっていて後味が残るので、毎日食べたいとは思わなかった。
ふと記事に目が行ったが、新米（銘柄米）と古米（備蓄米）の味は同じだと言っているお方がいるが、それは舌が鈍感なだけだ。米を作った人でなければ分からないだろう。まぁ、味は個人の感覚だからね。
ところで佐渡島の玄米３０キロのネット販売が目についたが、値段は驚きの約３万円である、少し前にネットで１万円くらいで買った記憶があるが、今はとてもネットでは買えない。やはり青田買いの入っている中なので、稲刈りの開始をチェックして一番乗りで買い付けに行くしかないなぁ。
話は台風１号になるが、現在はベトナムの東海上で、ゆっくり北上している。台風の東側では、強い暖気流が太平洋高気圧にアシストされていっそう強くなり、来週には日本列島に流れ込むため気温は急上昇する。そのうえ梅雨前線が、日本海へ北上しているので、雨にもならず蒸し暑い日が続くだろう。
さて、参院選前のバラマキが２万円になったようだが、自治体の職員の皆様にはご苦労様と言いたい。今までもそうだが、給付金は引き落とし口座に振り込まれているので、ほとんどいちいち引き出すことは無いため、自然に税金や社会保険料で引き落とされてしまっている。普段は残高不足にならないように記帳はするが、消費に回さなくとも自然に消えていくのが給付金である。
そう言えば、今日は確か年金支給日なのかな？まもなく明日になるが全然気にしていなかった。特に今は引き出す予定は無いのだ、なぜなら来月の固定資産税の支払いに消えていく運命なので、給付金などでは何の役にも立たないからである。
