いいみょうがの日
- カテゴリ：グルメ
- 2025/06/13 00:53:38
こんばんは！１３日（金）は、
西日本では雨が降りやすく、九州や四国では雷雨になる所もあるでしょう。
東日本から北日本は晴れる所が多いですが、東海や関東は雲が多くなりそうです。
沖縄は先島諸島を中心に雨が降り、雷を伴って激しく降る所もあるでしょう。
【好きなフルーツは？】
A、イチジクです。
〇イチジク 無花果 映日果 一熟 Ficus carica
fig
☆クワ科イチジク属の落葉高木、又はその果実のことです。
＜概要＞
イチジクは「不老不死の果物」とも呼ばれています。
イチジクは夏から秋にかけて出回り、９月に旬を迎える果物です。
実の内部に花を付け、外側から花が見えないことから、
「無花果」という漢字が当てられています。
上品な甘みを味わえるイチジクは生のまま食せる他、料理にも使用出来ます。
煮詰めてシロップやジャムにすると、お菓子作りにも活用出来ます。
＠栄養と効果効能
★便秘対策に役立つ「ペクチン」
イチジクには、水溶性食物繊維の一種である「ペクチン」が含まれています。
ペクチンは水分を保持する性質があることから、
小腸において、栄養素の消化吸収のスピードを遅らせるのに役立ちます。
イチジク１００ｇあたりには食物繊維が１、９ｇ含まれていて、
そのうち０、７ｇが水溶性食物繊維、１、２ｇが不溶性食物繊維です。
□不溶性食物繊維
便のかさを増やして、便通を促す作用があります。
★塩分の摂り過ぎを調整する「カリウム」
「カリウム」とは細胞内液の浸透圧や体液のｐＨバランスが一定になるよう、
調整する働きがあるミネラルです。
イチジクにおけるカリウムの含有量は、１００ｇあたり１７０ｍｇです。
カリウムはナトリウム（塩分）を排出する働きがある為、
塩分の摂り過ぎを調整するのに役立ちます。
塩辛い料理やお菓子を食したら、
カリウムが豊富な食材を積極的に摂るようにします。
☆骨の形成に欠かすことが出来ない「カルシウム」
骨の形成に欠かせない栄養素である「カルシウム」は、
イチジク１００ｇあたりに２６ｍｇ含まれています。
果実類のなかで比較すると、イチジクはカルシウムが豊富です。
カルシウムが不足しますと骨が十分に成長しない恐れがあります。
効率良く利用するには、
カルシウムの吸収を促す「ビタミンＤ」を摂ることが大切です。
★貧血対策に役立つ「鉄」
「鉄」は、貧血対策に重要な栄養素です。
血液中の赤血球に含まれる「ヘモグロビン」の材料となり、
全身に酵素を運ぶ働きがあります。
□イチジクの鉄含有量
１００ｇあたりで０、３ｍｇです。
特に月経のある女性や妊娠中の方は鉄の必要量が増す為、
鉄が豊富な食材を積極的に摂ります。
☆タンパク質の消化をサポート「フィシン」
イチジクにはタンパク質を分解する酵素である「フィシン」が含まれており、
タンパク質の消化に役立ちます。
その為、食後のデザートにピッタリです。
又、イチジクの絞り汁をお肉に振りかけますと、
お肉の表面が軟らかくなります。
お肉全体を軟らかくしたい場合は、予めフォークでお肉に穴を開けまして、
お肉の内部に絞り汁を染み込ませます。
★酵素の働きをサポートする「マグネシウム」
イチジクに含まれるマグネシウムの含有量は、１００ｇあたり１４ｍｇです。
私達の体内で酵素の働きをサポートするミネラルで、
エネルギー産生機構や栄養素の合成、分解に関与したり、
遺伝情報の発現が神経伝達にも関わったりします。
カルシウムとバランス良く存在することで筋収縮を抑える他、
血管を拡張して血圧を下げます。
又、マグネシウムは、骨の強さを保つのにも役立っています。
☆肌の調子を整える「アントシアニン」
イチジクに含まれるアントシアニンは有害な刺激から目を守りまして、
目の働きを助ける作用があります。
例えばですが、疲れ目になりにくくしたり、
紫外線やブルーライトから目を守ったりしてくれます。
【いいみょうがの日】 Good Myoga Day
★いいみょうがの日は毎年６月１３日に祝われる日で、
これは「いい（１）みょうが（３）という語呂合わせから来ています。
＜概要＞
〇いいみょうがの日
高知県の園芸農業を支える生産者達の情熱と努力を称えまして、
高知県産のみょうがを全国に広める為に制定されました。
＠いいみょうがの日の成り立ち
☆高知県園芸連さんの取り組み
高知県園芸農業協同組合連合会さんは生産者の経営安定と向上を図りまして、
生鮮園芸品の消費地への安定供給を目指しています。
その一環として「いいみょうがの日」が制定されました。
■高知県園芸農業協同組合連合会/園芸振興部/地域支援課 さん
住所 ：高知県高知市仁井田４７０６－４
電話番号：０８８８－３７－６３０８
◇統一した規格・品質基準と物流体制を築き、多品種を通年栽培
高知県園芸農業協同組合連合会（高知県園芸連）さんは、
１９２２年に創立しまして、野菜、果実、花きの販売流通及び、
営農技術、物流、情報等の事業を行っています。
温暖な気候と海と山に囲まれた風土を活かして、
通年販売している品目が多く、ナス、ニラ、ショウガ、ミョウガ、
シシトウ、ユズ等の生産量がトップクラスです。
県内の各農協さんを高知県園芸連さんがとり纏（まと）めまして、
統一した規格や品質基準と物流体制を築くことで、
その地位を確立しています。
▲産地の特徴
強固な流通体制
高知市にある高知県園芸連さんの「園芸流通センター」さんに、
県内各地から農作物が集まりまして、
包装、保管、管理をしています。
そして・・・
大都市をはじめとする消費地に向けて発送していくことで、
安定的な供給体制を築いています。
例えば首都圏向けには、
朝収穫したものが昼間から園芸流通センターさんに集まりまして、
夕方には発送、翌日の午後には東京に届いています。
問題 次の文章の「エコシステム」を英語でいうと何といいますか？
県を上げたエコシステム栽培
出来るだけ農薬を使わずに病気や害虫に負けない野菜作りをしています。
環境に優しく、未来に繋（つな）げる農業として、
「エコシステム栽培」に取り組んでいます。
１、簡易化
２、生態系
３、環境系
ヒント・・・〇エコシステム栽培
特に点滴を利用した害虫胎児が特徴的で、
害虫を食べる天敵となる昆虫を圃場（ほば）に入れることで、
殺虫剤使用を大幅に減らすことを実現出来ます。
エコシステム栽培とは化学合成農薬に出来るだけ頼らず、
環境の負荷をなるべく減らして野菜を育てる方法です。
さらにヒント・・・
〇正解の意味
〇〇学においての、生物群集やそれらをとりまく、
環境をある程度閉じた系であると見なした時の呼称です。
〇〇学とは、生物と環境の間の相互作用を扱う学問分野です。
お分かりの方は数字もしくは、
「エコシステム」を英語でいうと何というのかをよろしくお願いします。
そうですか、私のヒントからバッチリ調べてくださりまして、
どうもありがとうございます。
おおお～、完璧ですね！！
問題の答えは２番の生態系です。
かげねこちゃん、流石ですね！！
どうもおめでとうございました（祝）
今回はげんさんのヒントからバッチリ調べました。ありがとうございました。
２、生態系
ですね。