台湾で一番美味しいのは 鹹蚋仔です
- カテゴリ：グルメ
- 2025/05/01 22:55:37
昨年9月にエライ久しぶりに台湾に行ったんだが、行く直前に結構なぎっくり腰をやってて、行く前の日まで接骨院に行ってた。
そんでそこの先生が、台湾に行くんやったら、メチャクチャ美味かったもんがあるから行って食べといで、と教えてくれたのがしじみのにんにく醤油漬け。
先生は何かの会合で台湾に行って、ホテルの中華で食べてえらく感動したそうで、一品それを教えてくれた。
牛肉麺でも胡椒餅でもジーパイでもルーロー飯でも臭豆腐でもサバヒーでも麺線でもなくしじみのにんにく醤油よ。
教えてくれたホテルの名前は忘れちゃったが、元々ホテルの中華に行くようなワタシではないので、探せば居酒屋で食べられるであろうと思って、4泊5日の内、3泊台北泊まりなので、どこかで行こうと決めてた。
初日、二日目は夜市巡りでそれどころではなく、ハタと気付いて、しじみのにんにく醤油食べに行かねば！！！ と思い、スマホンで探したらあった、便利な世の中やね。
ワタシが泊ってた最寄り駅は中山、地上に出ると南京西路が東西に通ってて、そこを東に歩いて7・8分、新生高架道路が見えるので、そこは越えないで南に下るとこれが小さい飲み屋がたくさんある通りで、誘惑に負けそうになるが、細い道を突き抜けると長安東路一段という大通りに出るのでそこを東に折れてすぐ。
ハイネケンの緑の看板が目に付くのですぐ分かる。
よう分からんがこの辺は海鮮料理が集まってる地域みたい、そういうエリアってあるもんね。
・鮮定味生猛活海鮮：鹹蚋仔（しじみのにんにく醤油漬け）130元
実はこの店昨秋に行ってて、今年の元日と二回行ってる。
要はそれくらい美味いってこと。
秋に行った時は台湾ビールガールがビチビチの衣装着て賑やかな店やったけど、それ以降はそんな派手なパフォーマンスはやってない。
ちなみに元日行ったと言ったが、大晦日に行って満席で断られたので、翌日の1月1日を予約して行った。
とにかくここは海鮮を売りにしてるがそれだけではなく普通の中華もやってる。
派手にやりたい人は表の水槽にある魚を選んで調理方法を指定して好きなように食べれば良いであろう。
しかしワタシが食べに来たのはしじみのにんにく醤油漬け、だけどこれだけ食べる訳にもいかんので、青菜炒め注文したり。
ここは特に製造してから18日しか飲めないという台湾ビールの生を置いてるので、それをよく飲んだ。
秋に行った時はうるさい程で台湾ビールガールにビールを注文したら持って来てくれたが、正月に行った時は静かなもんで冷蔵庫からセルフで取って飲んだ、凄い落差や。
けどそんなこと関係なしに台湾ビールは美味しいよねぇ。
こんな小鉢料理は盛るだけなのですぐ出てくる。
とにかくしじみのにんにく醤油漬けよ、どんだけ美味いんや、ちゅるん。
な・なんですとーーー！！！ 生のしじみは生臭くもなくホントちゅるんで、そこににんにく醤油に唐辛子がぴりりと利いてて絶妙の味加減なのよ。
これメチャメチャ美味いやん、サイコーか！！！ 一皿130元だから650円くらいか、安すぎる肴や。
しじみの一個が小さいってのもあるけど、一粒ちゅるっとして、出汁醤油を一緒にじゅるりと、そんでビールぐびっ、これエンドレスで終わらんよ。
店の右側にトイレがあるんだが、そこの通路ら辺にジャーや調味料が置いてる。
どうやらここはご飯がフリーなようで、客はジャーからご飯を盛って好きに食べてる。
ワタシは閃いた、これご飯にしじみ載せてにんにく醤油かけたら無敵のご飯ではないかと。
試してみたら、これもかんなり美味かった、酒のみならずご飯にも合うぞこれ。
ちなみにどれくらい美味かったかというと、翌日朝から新幹線で高雄まで行ったんだが、高雄でも食べたくて探して行ったくらい。
あいにく店が閉まってたのだが、それでも諦め切れず、翌日高雄から関空に帰るんだが、その午前中でも空いてないかともう一回結構遠いんだが歩いて行ったくらい、やっぱり閉まってたけどな。
帰って来てから接骨院の先生に美味かった旨報告したら、そうやろうそうやろうと仰ってた、それくらいに美味かったってこと。
昨年末とこの年始で直近二度目の台湾に行ったが、一つにはこのしじみのにんにく醤油漬けが食べたかったってのもある。
そんで明日から今度は台湾の高雄から入って台北に行くんだが、それはやっぱり高雄でしじみのにんにく醤油漬けのリベンジを果たすことという側面もある。
しかしそれだけ美味しいと思ったしじみにんにく醤油だが、元日にお店の人に訊いたのよ。
ワタシはこれを食べにわざわざ日本から来たんだが、これはやはり台湾でも大人気メニューなのかと。
すると笑って、それ程食べられてないよとの回答にガックリ。
まぁ、台湾やから他にいろいろ美味しいもんあるわいな、わざわざしじみのにんにく醤油なんて地味な料理は食べんってか。
それでもワタシはいたく気に入ったので、今後も行く度に食べるメニューなのであった。
しじみの話ばっかりやったが、この「鮮定味生猛活海鮮」さんはそう数食べた訳ではないが、何食べてもハズレがなくて安くてボリュームがあってサービスも良い。
大人数で行ってたくさん種類頼んでシェアするのがええ店やと思った。
出来立てビールもイケますので台湾で海鮮食べたい人は是非どうぞ。
