ホットアップルサイダー（ノンアルコール）
- カテゴリ：レシピ
- 2025/01/12 16:32:51
読んだ小説に、スパイスサイダーらしきものが出てきた。
生姜やレモンのシロップに、カルダモンなどのスパイスを入れて、塩をひとつまみ。
炭酸水で割って飲む。
ちょっと不思議な味のサイダー。
夏向きの飲み物なので、冬には向かない。でもなんとなく飲みたくなったので、
ホットで作ってみました。
１００パーセントのりんごジュースを耐熱のグラスに入れて、
生姜パウダーを小さじ半分ほど混ぜてから、
炭酸水をプラスして、
レンジで１～2分ほど、チン。
スパイス入り、ホットアップルサイダー（ノンアルコール）。
温めて甘みの増したジュースに生姜の風味。少しの炭酸が、飲む時に優しくしゅわしゅわ～。
比率としては、リンゴジュース３に対して炭酸水１ぐらい。温めると一時的に炭酸が活発になるので、刺激が苦手な人は、もっと炭酸水少なめでもOK。
生姜パウダーない人は、すりおろし生姜を小さじ１ぐらいで。よく混ぜてから、炭酸水をプラスしてチンしてみてね。
ホットコーラというのがあって、これも小説で読んだんだけど、
耐熱のグラスにコーラ入れて、レモンの輪切りを入れて、レンジでチンする飲み物。チープだけど美味しい。ということだった。
それを覚えていたので、リンゴジュースに炭酸水混ぜて温めてみました。
美味しいです(⌒∇⌒)
【レシピ】一応こんな感じ
１００％りんごジュース １５０CC
炭酸水 ２０～５０CC
生姜パウダー 小さじ半分
シナモンパウダー（あれば） 少々
【作り方】
１．耐熱のグラスにジュースを入れる
２．ジュースにスパイスを混ぜる
３．炭酸水を足す
４．レンジでチンする（１～２分）
ジュースが甘いので、砂糖やハチミツなしでOK。
レンジでの温めは、2分以上すると炭酸が抜けてしまうので、1分半ぐらいで。
【追記】
アップルサイダーはもともと、リンゴ果汁を発酵させたアルコール飲料です。シードルとも言います。
ジュースに炭酸混ぜてチンしたこの飲み物とは違いますので、ノンアルコール、と書きたしました。
