のぞみ子さんの日記 | ニコッとタウン

のぞみ子

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塩こうじ鍋

カテゴリ：日記
2025/01/10 11:25:48

我が家は、昨日の夜ご飯は、塩こうじ鍋をしました♪

セロリ、豚肉、ネギ、白菜などを入れて、鍋のしめには玉子も入れて、雑炊にしました(=^・・^=)

体が温まって、とてもおいしかったです(^^♪

皆さんの鍋には、どんな食材ですか？

よかったら教えてください

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コメント（9）
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とまと

2025/01/11 01:05

お鍋は体が温まるので良いですよね。(#^^#)
私はこの季節だとおでんが好きです。♪

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のぞみ子

2025/01/10 22:34

アイスさんこんばんは☆彡
ちゃんこ鍋も、おいしそうですね(*'▽')
キムチ鍋もおいしいですよね(=^・・^=)

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アイス

2025/01/10 22:30

「おでん」などを含め鍋料理は豊富ですからね＾＾

我が家の鍋は・・・おそらく、ちゃんこ鍋になるのかも＾＾
とにかく、いろんな具材を入れます（だいたい残り物ですが）
時々、味の変化を求めキムチ鍋とかもします＾＾

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のぞみ子

2025/01/10 21:54

ゆりね栗きんとんさんこんばんは☆彡
もつ鍋もおいしいですよね(=^・・^=)

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のぞみ子

2025/01/10 21:53

ごんじゃままさんこんばんは☆彡
塩こうじ鍋は、ポン酢はいらないです。
詳細は、ごんじゃままさんの日記にレシピを書かせてもらったので、もしよければ、我が家の塩こうじ鍋を作ってみてください

gen rinさんこんばんは☆彡

塩こうじは大分の女性が発明した調味料とは知らなかったです。
教えてくださりありがとうございます♪
あんこう鍋もおいしいですよね(=^・・^=)
私もほうとうも好きです(^^♪
この時期は温かいものを食べると、おっしゃるとおり血の巡りが良くなって、いいですね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
gen rinさんも、また良かったら、おいしいものを教えてくださいね(^^♪

枯葉さんこんばんは☆彡

昆布だしの鶏団子鍋もおいしいですよね(=^・・^=)

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ゆりね栗きんとん

2025/01/10 21:41

モツ鍋が好きです。
なんのモツでも食べますが、豚の白モツが特に好きです。最近高いからあまり食べてないですが。
こんにゃくと一緒に煮ることが多いです。

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gen_rin

2025/01/10 13:57

こんにちは！快晴の金曜日をお疲れ様です。
　おお～、そうですか。
塩こうじとは大分の女性が発明した調味料ですね。
発酵食品でとても旨味が強いものですね。
なるほど～、素材が素晴らしいですね。
お身体を冷やさないように代謝を上げて、繊維もありますし、
ネギですから、アリシンという香味もありますね。
鍋のしめに玉子も入れて雑炊とは最高ですね。
そうでしたか、体が温まりますと血管が拡張して血の巡りが良くなりますね。
私は鍋ではないのですが、ほうとうを食しました。
鍋でしたらあんこうが好みですが、最近食していません。
なるべく効能があるものを入れて、私も身体を冷やさないようには注意しています。
鍋も和風、中華、洋風と様々ありますね。
どれもお身体を冷やさないで、なおかつ効能を上げたいものが多いです。
どうか又美味しいのがありましたら、教えていただけると嬉しいです。